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龍蝦（約 1斤） 1隻、洋葱（切粒）約 1/3個、蒜頭（剁茸） 2粒、芝士 4片、生粉/生粉水各 1茶匙、牛油 1湯匙、上湯半碗、鹽/糖各半茶匙
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$ w6 ^# E3 X2 O2 f4 ?, ytvb now,tvbnow,bttvb做法2 p/ f5 e2 Q- O q: ~4 L v" @
1.龍蝦去頭、去鰓肺及腸，斬件後拍上生粉備用。5 Y$ a3 s7 v& o) u
. U3 b# n- y8 P0 S9 U& H- f2.燒滾油，放龍蝦泡油約 3分鐘，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v* {, K1 H( m6 G/ v/ m* J
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3.燒熱鑊下牛油，爆香洋葱和蒜頭，加上湯、鹽、糖、龍蝦、芝士，蓋上蓋，以大火焗 2分鐘，加生粉水至汁料濃稠即可。
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貼士
& |7 o7 Z' P9 _8 Dtvb now,tvbnow,bttvb龍蝦泡油和焗的時間加起來共 5分鐘，蝦肉便剛剛熟兼且入味。5.39.217.77:8898" S6 b) ]$ f1 }3 L, i7 P. S
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發表於 2011-8-11 06:19 AM
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