[中式食譜] 紅豆年糕

stanlee790109

材料
% V) R- {5 z% u0 s) k* k! V; a% b& G5.39.217.77:8898糖2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X" o3 G, r: T) f. p
熱水2.5杯
& M$ S. B' Y: f* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小紅豆6兩
. z$ H* n% L& @  z7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖0.5杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a2 m8 z/ ~  g3 N/ C& |- |! _
糯米粉6杯 tvb now,tvbnow,bttvb# T$ u- F- h8 J# b! m7 N: @
玻璃紙1張& ~& B1 z& _' B1 \+ d

( Y( i- N( K0 h/ H5 Q3 f$ r公仔箱論壇製法:6 w8 j, K# }0 ^' u* y
1. 小紅豆洗淨，加入5杯水泡6小時以上.用大火煮開後改小火，蓋上鍋蓋悶煮至豆軟(紅豆不可煮至裂開)見水快乾時加入0.5杯糖煮至糖化即可(要保持紅豆顆粒完整，攪拌時要輕). * I4 `2 @$ d& n4 B# W- \8 V

- \+ r1 U+ U' ]  _& @- N. h' g( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 糖2杯及熱水2.5杯攪拌到糖化即可，帶涼後倒入糯米粉拌勻，再將冷卻後的紅豆倒入拌勻.7 L$ s& Y; M. W( J! ]
3. 蒸盤內舖上玻璃紙，倒入紅豆糯米漿，水開後大火蒸2小時插入筷子不沾生料即可. tvb now,tvbnow,bttvb$ i% S% J8 e4 d+ M) y/ Q
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竅門:
- ?* Z! i/ \& q! O% ~* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剛蒸好的紅豆年糕可以馬上吃，若吃不完可以放在冰箱內，冰1-2天後內略硬時可以切片沾蛋糊炸來吃，也可以切小塊些用餛飩皮包起來炸也很好吃.