材料
" t" `7 T+ f6 ~0 W) Itvb now,tvbnow,bttvb糖2杯公仔箱論壇+ P, \- c* }+ Y' u( X6 O
熱水2.5杯
+ o2 U7 G- x* v, o3 e小紅豆6兩 / g1 N& }! m9 |$ I$ I1 j' \
糖0.5杯
1 H, P; ^7 ?) t8 b. @2 D7 {! L5.39.217.77:8898糯米粉6杯
3 e+ E( s, |( b$ X5.39.217.77:8898玻璃紙1張
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製法:5.39.217.77:88989 ^: P f w$ `3 @
1. 小紅豆洗淨，加入5杯水泡6小時以上.用大火煮開後改小火，蓋上鍋蓋悶煮至豆軟(紅豆不可煮至裂開)見水快乾時加入0.5杯糖煮至糖化即可(要保持紅豆顆粒完整，攪拌時要輕). 公仔箱論壇/ s7 S& D6 w& R
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2. 糖2杯及熱水2.5杯攪拌到糖化即可，帶涼後倒入糯米粉拌勻，再將冷卻後的紅豆倒入拌勻.
8 R# j5 K8 m2 B" l* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蒸盤內舖上玻璃紙，倒入紅豆糯米漿，水開後大火蒸2小時插入筷子不沾生料即可. tvb now,tvbnow,bttvb( Y% v. ?. U8 ^0 c" s+ P! D
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竅門:
+ S' ^$ V" D& _+ l kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剛蒸好的紅豆年糕可以馬上吃，若吃不完可以放在冰箱內，冰1-2天後內略硬時可以切片沾蛋糊炸來吃，也可以切小塊些用餛飩皮包起來炸也很好吃. |
發表於 2007-9-26 09:02 AM
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