[中式食譜] 紅豆年糕

stanlee790109

材料
1 e, R, _  ^2 i0 z, v; {9 z8 T4 ~- qtvb now,tvbnow,bttvb糖2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o' q7 [5 Y1 ?  W! U: M' Y3 v
熱水2.5杯
0 e' i0 T" M+ a3 P小紅豆6兩 5.39.217.77:88981 D) P# x2 i) H- Q6 Y2 z
糖0.5杯
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玻璃紙1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q$ ^" G% W. R6 p, c' C2 W
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製法:
- Z9 x# J: G) v2 R! `2 o公仔箱論壇1. 小紅豆洗淨，加入5杯水泡6小時以上.用大火煮開後改小火，蓋上鍋蓋悶煮至豆軟(紅豆不可煮至裂開)見水快乾時加入0.5杯糖煮至糖化即可(要保持紅豆顆粒完整，攪拌時要輕).
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2. 糖2杯及熱水2.5杯攪拌到糖化即可，帶涼後倒入糯米粉拌勻，再將冷卻後的紅豆倒入拌勻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k  G6 h9 a2 D
3. 蒸盤內舖上玻璃紙，倒入紅豆糯米漿，水開後大火蒸2小時插入筷子不沾生料即可. 公仔箱論壇6 Y8 ~& K; @" M# T" a% D

; ~- v3 [5 `1 y  ^0 L- ~竅門: 5.39.217.77:8898; G0 r7 `) K/ A  q1 u. R
剛蒸好的紅豆年糕可以馬上吃，若吃不完可以放在冰箱內，冰1-2天後內略硬時可以切片沾蛋糊炸來吃，也可以切小塊些用餛飩皮包起來炸也很好吃.