材料
0 `8 q* y/ `2 |/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖2杯
O. d+ Q' S4 r2 n7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水2.5杯
. Q: m: y! J; I" \( Q& b公仔箱論壇小紅豆6兩
4 U" x) T( G: S! v$ e! @5.39.217.77:8898糖0.5杯
( k* K: \5 S$ c, y6 ?糯米粉6杯 / S7 O+ n9 U9 \% _: ?
玻璃紙1張
( o3 o+ ?6 p1 v; Z" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g" Y- G1 f9 V! ?, r
製法:* c$ @' g' G4 E( L/ ~7 J
1. 小紅豆洗淨，加入5杯水泡6小時以上.用大火煮開後改小火，蓋上鍋蓋悶煮至豆軟(紅豆不可煮至裂開)見水快乾時加入0.5杯糖煮至糖化即可(要保持紅豆顆粒完整，攪拌時要輕). 公仔箱論壇" r9 R y( G2 L4 q
5.39.217.77:8898* o: u- z* d& i* F/ r$ A
2. 糖2杯及熱水2.5杯攪拌到糖化即可，帶涼後倒入糯米粉拌勻，再將冷卻後的紅豆倒入拌勻.
9 Z* K& Y1 K( d% F+ |- j5.39.217.77:88983. 蒸盤內舖上玻璃紙，倒入紅豆糯米漿，水開後大火蒸2小時插入筷子不沾生料即可. $ H1 z8 m% g+ p, B- c
* D6 F0 ^2 s: I2 P+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竅門:
2 z& b1 `! k9 d. |剛蒸好的紅豆年糕可以馬上吃，若吃不完可以放在冰箱內，冰1-2天後內略硬時可以切片沾蛋糊炸來吃，也可以切小塊些用餛飩皮包起來炸也很好吃. |
發表於 2007-9-26 09:02 AM
| 