[中式食譜] 紅豆年糕

stanlee790109

材料
! K8 [+ e  [9 e$ ^, L3 d糖2杯
$ I1 T9 o0 E) q  ^5 X% C, n熱水2.5杯
2 w9 }1 e  r2 n" Y+ N  K) q; A/ `tvb now,tvbnow,bttvb小紅豆6兩
; x" k1 i: c& n# V. N8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖0.5杯
5 j) h2 c) p. x) _公仔箱論壇糯米粉6杯 5.39.217.77:8898- Z4 S7 O$ w) B1 Z) C
玻璃紙1張$ E- A- ~& x$ l7 ?0 n; G

; F: N* ^9 ^' n) o公仔箱論壇製法:
% X% t5 P1 ~! t- c  j/ F! O1. 小紅豆洗淨，加入5杯水泡6小時以上.用大火煮開後改小火，蓋上鍋蓋悶煮至豆軟(紅豆不可煮至裂開)見水快乾時加入0.5杯糖煮至糖化即可(要保持紅豆顆粒完整，攪拌時要輕). 公仔箱論壇" I$ s3 n% S  w( B8 ~4 n4 m& l  s
5.39.217.77:8898' ]: N' Z+ ?6 u0 w4 F& c  ~
2. 糖2杯及熱水2.5杯攪拌到糖化即可，帶涼後倒入糯米粉拌勻，再將冷卻後的紅豆倒入拌勻.公仔箱論壇0 h$ U1 F) z  j- J, b% J/ c9 i$ }
3. 蒸盤內舖上玻璃紙，倒入紅豆糯米漿，水開後大火蒸2小時插入筷子不沾生料即可. ! _+ d- N' k' {; d1 [5 v

* n; D) K0 c. o% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竅門:
& ~3 N8 Q! _  ^, b  h剛蒸好的紅豆年糕可以馬上吃，若吃不完可以放在冰箱內，冰1-2天後內略硬時可以切片沾蛋糊炸來吃，也可以切小塊些用餛飩皮包起來炸也很好吃.