材料
2 `* p o$ R" ?6 Q* R) Otvb now,tvbnow,bttvb糖2杯5.39.217.77:88980 n8 F: p' P4 X7 }: J8 k
熱水2.5杯
2 N! ~' N. h9 o0 Q( p' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小紅豆6兩 公仔箱論壇* ]/ G* Q4 z$ L: T! v; @5 }7 E
糖0.5杯 tvb now,tvbnow,bttvb: v1 `: N* j8 J; z
糯米粉6杯 公仔箱論壇4 K& h2 f" Y7 {) Y v
玻璃紙1張
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製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _, U) z+ f" g: t, g) N! @# @. Y& v
1. 小紅豆洗淨，加入5杯水泡6小時以上.用大火煮開後改小火，蓋上鍋蓋悶煮至豆軟(紅豆不可煮至裂開)見水快乾時加入0.5杯糖煮至糖化即可(要保持紅豆顆粒完整，攪拌時要輕).
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2. 糖2杯及熱水2.5杯攪拌到糖化即可，帶涼後倒入糯米粉拌勻，再將冷卻後的紅豆倒入拌勻.
% x, Z0 V) U! j, W( ^# }: i5 q, J公仔箱論壇3. 蒸盤內舖上玻璃紙，倒入紅豆糯米漿，水開後大火蒸2小時插入筷子不沾生料即可.
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7 L8 I9 Q2 d6 m! q8 E/ L公仔箱論壇竅門:
* x7 ?% w$ k+ n/ h/ h# D2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剛蒸好的紅豆年糕可以馬上吃，若吃不完可以放在冰箱內，冰1-2天後內略硬時可以切片沾蛋糊炸來吃，也可以切小塊些用餛飩皮包起來炸也很好吃. |
發表於 2007-9-26 09:02 AM
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