材料
9 @; \% `+ z5 l7 ^公仔箱論壇糖2杯
# m' z: ?9 c/ {) q9 g) ~公仔箱論壇熱水2.5杯
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糖0.5杯 tvb now,tvbnow,bttvb3 P; n5 l& T2 {( B$ j; F# `! F$ B
糯米粉6杯
# }. Q: @+ @ f+ c) Q0 w+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玻璃紙1張
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1. 小紅豆洗淨，加入5杯水泡6小時以上.用大火煮開後改小火，蓋上鍋蓋悶煮至豆軟(紅豆不可煮至裂開)見水快乾時加入0.5杯糖煮至糖化即可(要保持紅豆顆粒完整，攪拌時要輕).
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; {+ K# w; U2 M, O2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 糖2杯及熱水2.5杯攪拌到糖化即可，帶涼後倒入糯米粉拌勻，再將冷卻後的紅豆倒入拌勻.
; s1 h9 b6 X, I! J. o公仔箱論壇3. 蒸盤內舖上玻璃紙，倒入紅豆糯米漿，水開後大火蒸2小時插入筷子不沾生料即可. 0 i2 o6 g; D t- @1 k( L
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竅門: 公仔箱論壇* @: C2 ]* W- m$ r, M( ~+ o
剛蒸好的紅豆年糕可以馬上吃，若吃不完可以放在冰箱內，冰1-2天後內略硬時可以切片沾蛋糊炸來吃，也可以切小塊些用餛飩皮包起來炸也很好吃. |
發表於 2007-9-26 09:02 AM
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