材料：
# L% w2 e n8 C9 v! {' z# A公仔箱論壇鮮魚 ... 1條(900公克) ; |- z& B' X0 I# I" l9 u/ O
青豆仁 ... 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p( t! Z) H( m
太白粉 ... 少許
8 R3 ~& F4 S8 b' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料_A ' }) E; y! u6 {3 d6 U9 w
鹽 ... 1/4小匙 5.39.217.77:88986 ^( `0 D2 K# f
蛋白 ... 1個 * Y3 ?2 b7 ^( f, D& k8 m- A
酒 ... 1/2小匙
& y6 u$ p+ w5 i- o/ v0 v! V; o5.39.217.77:8898太白粉 ... 1大匙 5.39.217.77:88980 Q0 J+ _4 u5 i
調味料_B $ p! e6 \3 o/ d) e/ e
番茄醬 ... 2大匙 % H/ F) g1 [% L4 ~+ x
糖 ... 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `5 ?! q* |5 h$ j8 U' e! f1 j
醋 ... 1小匙
! C% f1 k0 x0 e' N! l公仔箱論壇鹽 ... 1/4小匙 - I. [- ~ S3 q" X; B6 W+ q
水 ... 1大匙
+ f& s' p4 W3 _& m# \" h0 Mtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... １1/2小匙 9 ]# O! O* w) f# |3 b4 H+ b
* G- B/ S/ T; N. B" n做法：
' M6 r4 q. c+ }/ g1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。 5.39.217.77:8898& I% ]( q9 V# g U) V
2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。 公仔箱論壇 I- Q3 z* d" ]5 R* D
3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。 5.39.217.77:88981 `5 j# y, R* H, y0 R5 ~3 c
4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。 " F3 ^8 o# R9 `' t2 M
5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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