材料：
- |, m6 l' H$ u5 `/ F% ~3 W鮮魚 ... 1條(900公克) 5.39.217.77:8898: J: f% R( k8 B: `% h# Q8 U5 _
青豆仁 ... 10公克
+ i1 w, Y) z! V* O/ V公仔箱論壇太白粉 ... 少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 @6 r2 i1 q. Z5 I P
調味料_A
: c. T) Z. e, v/ X7 W公仔箱論壇鹽 ... 1/4小匙
' r, r; S' _# H" T: R z* }蛋白 ... 1個 tvb now,tvbnow,bttvb0 Y4 b5 X H/ c6 O9 I# m) ?/ L2 Q
酒 ... 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w; t' G& Y+ L5 T% D! [
太白粉 ... 1大匙
; s$ I ^2 S ^8 l7 T& ^5.39.217.77:8898調味料_B 7 |/ S% ^, Q' C* M7 l# m
番茄醬 ... 2大匙
. _/ a9 v2 m, t* {5 i$ U5.39.217.77:8898糖 ... 1小匙
) d/ r8 I7 t$ m, Q# ]. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋 ... 1小匙
# f5 s9 E2 |. v7 M( O3 i7 r鹽 ... 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' q- D: O3 ]% x; H
水 ... 1大匙 0 z0 h, y! @# W+ ^* z# s
太白粉水 ... １1/2小匙 5.39.217.77:88985 k# X( j5 i# ~1 h' p# G
$ }. a' X- W1 T5 `5 r做法：
5 N6 L. m$ o5 a& j# U$ C, B: Ztvb now,tvbnow,bttvb1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。 ' w* G- h @7 C8 G$ b) Z
2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。
6 V( x3 R [6 R3 M3 b) ?2 N5.39.217.77:88983.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m/ R* _: _& a/ n7 B. F
4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。
, q) X4 w2 n) Z4 y5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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