材料：
. h4 ~ ~* W& Z; G6 N: R5.39.217.77:8898鮮魚 ... 1條(900公克)
^( v' R7 E! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁 ... 10公克
9 h5 k3 x2 `0 b$ ?1 |, r8 F1 s5.39.217.77:8898太白粉 ... 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N7 ^, p& V3 y) `. _* n8 Q& A: y
調味料_A
* {$ N3 U+ w/ W7 ?3 }9 Z5 E R3 x1 U! ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1/4小匙
' ?" l$ M/ W: T3 y公仔箱論壇蛋白 ... 1個 tvb now,tvbnow,bttvb7 U& i' ~3 R1 V, S7 T3 N8 W
酒 ... 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E2 o/ V+ Y, D* t2 R& ?2 |
太白粉 ... 1大匙 8 b+ ^. S8 S* G6 }
調味料_B TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V: d0 x$ }0 C, B
番茄醬 ... 2大匙 8 e9 F' h2 E/ B5 ~( b1 d1 c# G
糖 ... 1小匙 / N: P7 W( E1 v) Z: ]& ]
醋 ... 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* d% P' j0 A$ d' w6 A& v$ V
鹽 ... 1/4小匙
$ Z1 i! e" f$ \6 Ftvb now,tvbnow,bttvb水 ... 1大匙
2 A$ @" Q( t' z! }8 n5 Ktvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... １1/2小匙 0 A6 s8 C7 h8 @0 x- I
tvb now,tvbnow,bttvb! l4 ]2 K$ V( I2 [
做法： 5.39.217.77:8898 t8 N5 s% x! O; j) I
1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。
7 G) s! Y+ F. r0 v* T5.39.217.77:88982.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。
) Y5 o/ X# ?* t( ztvb now,tvbnow,bttvb3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。 公仔箱論壇8 d) x7 [; l$ g7 v: u3 Q! O3 S
4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。
1 |! H8 ?" }! `& C+ Dtvb now,tvbnow,bttvb5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
| 
