材料：
2 {9 J* a' W) Q- \3 r7 d6 h. N鮮魚 ... 1條(900公克) 公仔箱論壇: C$ ?. o% J' E" Y! C9 Q
青豆仁 ... 10公克
7 y8 N* g; m# s7 }# P, xtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 ... 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X, q! [. V# C! C: V6 E; a: F) {2 N5 g
調味料_A
* K; J) m- l7 T6 ~1 D% W7 D! x4 C鹽 ... 1/4小匙
: J6 |; o8 z) ^! w/ x# C9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 ... 1個 5.39.217.77:88981 ~) M$ M0 V. U3 v
酒 ... 1/2小匙
: S, E, j7 _2 r; ptvb now,tvbnow,bttvb太白粉 ... 1大匙 5.39.217.77:8898& m2 Y# `# A4 e7 C- W( R* ]6 F7 z
調味料_B
; H; r3 F$ p: W5 D3 gtvb now,tvbnow,bttvb番茄醬 ... 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. Y+ ?+ A+ ^; p
糖 ... 1小匙
" [. I1 E% Z- w4 B4 C- r/ U醋 ... 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 P$ ]. d3 s: s) }2 _, o
鹽 ... 1/4小匙 5.39.217.77:8898) m$ v* i6 S$ x& ]
水 ... 1大匙
8 x; ^8 d3 k0 q; b; Btvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... １1/2小匙
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( H# _6 C" ]) g0 j- [5.39.217.77:8898做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |9 m9 n2 P9 k+ ^
1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。 5.39.217.77:88980 H$ \% V3 x {
2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。
8 U) N) \6 P; h5 Q# g: [3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。
+ F# ?. w9 V' G/ v1 C( x- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。 公仔箱論壇* @5 M; W& ^8 T( o% c+ x$ E
5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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