材料：
9 v! ]# E) O2 k( @鮮魚 ... 1條(900公克) " D" A8 i+ @% {6 F/ i8 ]7 `3 S- x8 l
青豆仁 ... 10公克
; M7 u) \+ o0 w% S0 @1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 ... 少許
6 R( p8 v4 R+ w# r! gtvb now,tvbnow,bttvb調味料_A 5.39.217.77:8898/ d5 Z' r- y' v- v# h+ c' q( T
鹽 ... 1/4小匙
2 {/ i7 X. |# l# ^' ^公仔箱論壇蛋白 ... 1個
0 W, a2 @" @2 W酒 ... 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P; }6 L, U& L5 }, k9 C* ?
太白粉 ... 1大匙
8 C& k% Q8 L0 I! q& J, P# M, g調味料_B ' v$ j0 M6 s$ A7 [3 o) Z, F5 R! A
番茄醬 ... 2大匙
, l! ]2 G! B* z, s. h% Btvb now,tvbnow,bttvb糖 ... 1小匙
" I7 V9 A E: S; N6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋 ... 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: b8 a' Y! Q0 }, z1 Z& T% k9 J; n5 j
鹽 ... 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 s) S. W! p; v6 A+ o
水 ... 1大匙
1 ~" [# M/ v; K$ C, a太白粉水 ... １1/2小匙
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$ q7 `6 \' K8 S5 y1 U! n5 O# i做法：
- I% \* m% @: i2 Z0 g! ktvb now,tvbnow,bttvb1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。
# S# A/ J' k- P% b1 U& i9 d/ y) T2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。
7 z9 ~1 P! a8 B' Q# m+ u! M5.39.217.77:88983.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。 公仔箱論壇& E8 o/ p6 h U# ]3 c2 ~4 B+ w
4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。 公仔箱論壇) U" W( Q* ]4 ^' Q" T
5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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