材料： 公仔箱論壇* U0 c, i3 A7 X: G/ t. B( e% Z
鮮魚 ... 1條(900公克) |' k5 W( z/ j5 u$ l, ^
青豆仁 ... 10公克
" R/ m% `, Z; e! {( }公仔箱論壇太白粉 ... 少許 公仔箱論壇0 X, z9 ^: \& \: C% ?
調味料_A tvb now,tvbnow,bttvb O v* O/ f7 y \: n9 v
鹽 ... 1/4小匙
0 ~( w- D/ B7 K( H( T蛋白 ... 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g7 d/ |: u) q0 D6 b
酒 ... 1/2小匙 公仔箱論壇" l) b# O9 F+ [/ I
太白粉 ... 1大匙
+ Q: O; K8 J. ]( N調味料_B
8 v& A+ k3 t+ L- I5.39.217.77:8898番茄醬 ... 2大匙
/ u8 n; t/ z+ q" r. S公仔箱論壇糖 ... 1小匙
2 Y- ^1 ?9 F! ?7 b" s! I: v+ T醋 ... 1小匙
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水 ... 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n2 R, a6 x# t
太白粉水 ... １1/2小匙 公仔箱論壇0 b# {* [. q- O3 z: {
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做法：
& p+ \1 O( @' F1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。 5.39.217.77:8898' c4 _1 _" J" l) n( l/ t w
2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。 tvb now,tvbnow,bttvb0 B! c; h4 I5 d2 [. H. E
3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。
6 I4 K& ^; X" ?. ^3 i; C) B- b; P公仔箱論壇4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。 5.39.217.77:8898) G( \& H3 C: t4 z# ]( ^
5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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