材料： 公仔箱論壇0 Y) s! M2 `3 V9 H4 U0 s" _8 T
鮮魚 ... 1條(900公克)
5 K% Y( y4 {" m$ h# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁 ... 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb; o$ q7 G4 l i) L+ Y, f0 |
太白粉 ... 少許 5.39.217.77:8898( M% Z& r" J! y! F
調味料_A
- y% ^$ d* d& m( D9 D! F鹽 ... 1/4小匙
. h+ f+ t; g [) |7 `( Q: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 ... 1個
, @4 e3 R, ]: s! z' c3 {& g* Q$ \5.39.217.77:8898酒 ... 1/2小匙 + H9 ~4 e/ }3 K9 V# v
太白粉 ... 1大匙
" |% \/ \: g2 R E5.39.217.77:8898調味料_B
" h1 }1 a# {* c' Z! Jtvb now,tvbnow,bttvb番茄醬 ... 2大匙 " v" @) R) N/ [2 f
糖 ... 1小匙
3 {" E; S' V* G: n/ x( `) Y5.39.217.77:8898醋 ... 1小匙
2 }1 B1 |* V# D8 ?公仔箱論壇鹽 ... 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* t# g, h+ ~, r# y
水 ... 1大匙
$ N/ F: k1 u: [* m' r# V* [太白粉水 ... １1/2小匙
j) p5 y' G5 m" `5.39.217.77:8898+ q. i. I3 w+ I x4 N
做法：
_+ a! D; S' Q$ v* M% I5.39.217.77:88981.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。
}9 z7 H7 M' m2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。
# \8 s. Q, J, `, i0 C/ ]tvb now,tvbnow,bttvb3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。 公仔箱論壇+ y6 Y9 A3 s/ N* L
4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。
$ X# v2 }9 N2 J. L2 d' e公仔箱論壇5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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