材料： tvb now,tvbnow,bttvb- B+ c- {0 C( X5 S W% g
鮮魚 ... 1條(900公克) 6 H% y$ f8 W9 ^2 v& g/ I6 Y9 V
青豆仁 ... 10公克
7 ]) N2 X/ r" e, L& C太白粉 ... 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I) X+ E( n e& r3 c, w
調味料_A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~) }$ b, s A n) Z
鹽 ... 1/4小匙 - b/ y e) S" V, g8 D# u
蛋白 ... 1個
: i6 C" q5 V! P3 ]' z# |酒 ... 1/2小匙
# d& K1 i1 p2 Q }. Q% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 ... 1大匙
- Z. o" P+ y+ P8 N) G! J5.39.217.77:8898調味料_B
- Y6 w& I4 W) E/ c! I9 w+ ]( @番茄醬 ... 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 X9 z L7 D1 g$ r- Q# u% [/ T" O
糖 ... 1小匙
1 H+ T4 c; M, o' X0 C6 p1 l醋 ... 1小匙
: o2 } ^8 X5 S鹽 ... 1/4小匙
; h( f, y( |! a* ~; b. N( S5.39.217.77:8898水 ... 1大匙
& ]; v4 Q% T9 p6 ]4 Y4 p6 {太白粉水 ... １1/2小匙
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做法： + W! M5 c; ]% r, q; ]
1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。
' v7 A `$ W" Z0 f' U2 t2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。
H+ z8 {) N. M* J6 v% n0 d5.39.217.77:88983.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。 / ^9 Q1 K' X' ?' v3 Y' ? e: v
4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。
* R- Q' { u) ^( B5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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