材料：
% A4 v9 I- C. B9 h) H公仔箱論壇鮮魚 ... 1條(900公克) ) N- l: A! W5 t0 g4 m
青豆仁 ... 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 C9 a' E1 x% R; t0 I% m" Y
太白粉 ... 少許 / ^% C6 i! B5 \% _
調味料_A
$ h8 y, o, Q% |1 U( K R0 Atvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1/4小匙
* a0 p# Y/ N) ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋白 ... 1個
! T1 A. M# w' r2 l3 Z% q/ H$ N酒 ... 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 y* G( |9 h$ e& j! u1 S: s2 d
太白粉 ... 1大匙
9 ^2 w* q1 \1 |$ y( N5 p4 |2 [5.39.217.77:8898調味料_B 公仔箱論壇, |1 q) |4 e& I5 p4 l: s8 U7 i
番茄醬 ... 2大匙 + T9 u c4 {1 R( d6 `$ `
糖 ... 1小匙 6 o/ p% v0 r5 B2 _% c
醋 ... 1小匙
2 f9 L; e/ d; m! S8 i& \1 ?公仔箱論壇鹽 ... 1/4小匙 9 \1 }& z' M8 ~
水 ... 1大匙 ! @2 Q: O; K! m6 _
太白粉水 ... １1/2小匙 公仔箱論壇& H+ v( q/ t' R/ L
% B }2 T- ~. z+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： ! d) B7 K" q& d9 b$ x% [
1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。
3 _( R3 _" ^" _# h* b公仔箱論壇2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。 公仔箱論壇$ Y, s& P M) O5 o
3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。 5.39.217.77:88981 C+ E+ t. J# W9 a
4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。 : P6 [4 ]" }2 ]9 \4 E4 a& o3 z) @( N
5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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