材料： tvb now,tvbnow,bttvb1 _4 g0 J0 y: S: r2 S" @
鮮魚 ... 1條(900公克)
. v* F, @: y# Q青豆仁 ... 10公克 ( N* f( n+ F5 k% \8 N
太白粉 ... 少許 tvb now,tvbnow,bttvb% m5 F. k. g+ D5 ?, {6 |+ O
調味料_A
2 `$ D0 l3 m( ~5 |5.39.217.77:8898鹽 ... 1/4小匙 ; g# [% |- Y( N* C; N5 O% `; _
蛋白 ... 1個
/ O5 b& r8 @6 W: g$ V0 [2 z5 V酒 ... 1/2小匙
/ I( w: f6 [: K/ c: D! e( r7 v5.39.217.77:8898太白粉 ... 1大匙 . I* F' p+ m2 h0 {
調味料_B & H- Q" F2 Q2 E N- F* M! D
番茄醬 ... 2大匙
( X2 L( V2 e( w1 m' E) C! x5.39.217.77:8898糖 ... 1小匙 * s3 ~/ R8 H& n% m
醋 ... 1小匙 5.39.217.77:88982 f$ \4 x- X0 ^) |* n
鹽 ... 1/4小匙
2 s3 ]/ p! ?/ _4 Q0 g5.39.217.77:8898水 ... 1大匙
6 H% H$ W; K( l9 jtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... １1/2小匙 9 D* S( @+ ^0 _# s
1 S- o5 [& U0 z. p做法：
) }2 [: |) e" G# O1 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。
9 A Z* Y+ \+ r% m& Y/ Y1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。
% g$ Z0 y# E5 c. G公仔箱論壇3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。 5.39.217.77:8898' w/ I" u( g2 C: a1 e" b$ a
4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。
1 w8 C0 q9 `% e4 K9 O9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
| 
