材料：
( g8 b3 F2 x e% s4 a; b" Otvb now,tvbnow,bttvb鮮魚 ... 1條(900公克) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R/ j6 m- u( n+ H: y8 _/ P
青豆仁 ... 10公克 公仔箱論壇9 x+ L; X% j5 a$ }, a8 D. R! u: [
太白粉 ... 少許
0 `- ? \( e# t& B0 w$ k! B調味料_A 公仔箱論壇& o! _8 {/ O: I& [9 n
鹽 ... 1/4小匙 公仔箱論壇6 ~) u. n/ r' t! h, k& P
蛋白 ... 1個
2 l& ]2 |+ ] C* r2 a0 B8 l1 k公仔箱論壇酒 ... 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `3 i$ a) m) Z( }3 K
太白粉 ... 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 d' X( R0 ]. p; M
調味料_B
9 |+ k* Y# Z3 b# t番茄醬 ... 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q" X% f" z' p; w7 F
糖 ... 1小匙
: c3 C/ k- Z" R. ~! Xtvb now,tvbnow,bttvb醋 ... 1小匙 ; R4 V0 a* Z4 }6 k1 x# ~
鹽 ... 1/4小匙
% b9 \2 g% N1 C. Y1 i- \0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 ... 1大匙
' f T4 H* l# I4 v) m& a0 U3 M太白粉水 ... １1/2小匙
3 M) b5 G/ m, Q) b6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `4 ?& H F) U. [
做法：
/ M! C+ R5 P; R2 K! [/ a0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q" {; ?0 ]) G& G) ?
2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。 7 w% X( b4 a6 p4 Z- k6 j' i
3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。
. X( b8 a, } T: q$ a8 K; O% A1 ]4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。
7 t% A' |- C7 x( t% b# S4 J5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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