材料： 公仔箱論壇: C# h6 ?7 Z5 s
鮮魚 ... 1條(900公克) tvb now,tvbnow,bttvb/ M% d# R8 D+ L5 R4 i
青豆仁 ... 10公克
' z1 S3 a6 B3 e2 O" y公仔箱論壇太白粉 ... 少許
6 J1 `9 g6 ?- g6 z0 O% o調味料_A
7 D1 H, l0 Y" l鹽 ... 1/4小匙 5.39.217.77:8898& {9 C& c. ` {$ i
蛋白 ... 1個
8 Y- d( z' C# @( R @: \3 ]酒 ... 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. w9 }* P& [* c& x
太白粉 ... 1大匙
- S# Y; @' O8 N( J- z5.39.217.77:8898調味料_B 公仔箱論壇% m( I" o/ N' _: [3 h& A. t
番茄醬 ... 2大匙
' X; J+ U3 R5 V2 [5.39.217.77:8898糖 ... 1小匙
+ ?: _( H% y3 r' Ptvb now,tvbnow,bttvb醋 ... 1小匙 : t* h4 z9 _& D( \' n9 Q _/ `
鹽 ... 1/4小匙
, `( Z0 t# [8 E$ S. L水 ... 1大匙 0 B% p5 _! v/ _& `
太白粉水 ... １1/2小匙
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6 \: N' l# o6 P$ O) J1 ?$ t# z+ r做法：
3 i1 ?+ W- g4 U, T& |6 K1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^- N& E' P5 D" h
2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。 tvb now,tvbnow,bttvb) f; w, g4 L9 i6 M
3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。
: f0 l: m8 S+ c' R$ }. Y5.39.217.77:88984.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。
+ @# y$ ?# a2 R5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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