材料：
/ A. h- S) L. Q$ j. r ]鮮魚 ... 1條(900公克)
3 R9 `& T8 c% O" m; p* X5.39.217.77:8898青豆仁 ... 10公克
3 S+ m; f8 ~3 t6 f太白粉 ... 少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 D( m: }0 A& a% m& m9 t
調味料_A
6 ^/ D4 m" ~: R& ~6 x- ?鹽 ... 1/4小匙
1 l! n; Q/ x2 } A/ X* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 ... 1個 7 i! Q. Q: X, A" }. U& \
酒 ... 1/2小匙 5 N+ Z( G! R0 _9 u/ d
太白粉 ... 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _* D2 O$ [) T1 r
調味料_B TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A( d: ?8 ?" v* P, V9 N2 ^0 c
番茄醬 ... 2大匙
" V1 K+ V! O- ?5 y糖 ... 1小匙 & s) _3 q- b) x# Y8 Q# H5 P
醋 ... 1小匙
' p8 M- Q4 u8 Z; f公仔箱論壇鹽 ... 1/4小匙 , d0 B/ m# c3 m: {/ x; X
水 ... 1大匙
; }! ?' Y9 D+ B! {5 Y9 C; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... １1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) Z. i" G8 \1 X+ L8 W% \
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做法：
7 i: x/ f# Z3 ]5 E/ w/ T5 X2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。
- E! ?$ M! `# H6 L0 B) b公仔箱論壇2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。 tvb now,tvbnow,bttvb; M- B* G) V, ]; K$ i' b
3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。
* r* N3 V. } U9 B" v, M4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。 5.39.217.77:8898$ b5 M7 g; U! d3 w6 b9 i
5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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