材料： tvb now,tvbnow,bttvb6 h' K5 l$ y4 l9 g
鮮魚 ... 1條(900公克)
6 O- ?- I# y4 f; U, S+ h$ v青豆仁 ... 10公克 ( d. j) Q% V# w- d
太白粉 ... 少許
9 J' J, s; u. |- [2 _6 P5 C5.39.217.77:8898調味料_A 8 L, ?' T# r# p( e8 j" N
鹽 ... 1/4小匙
% s- G% V8 f7 r# [ _5.39.217.77:8898蛋白 ... 1個
8 |2 ]( Q% G) n& v }5.39.217.77:8898酒 ... 1/2小匙 5.39.217.77:88986 Q1 x* M# e, l6 h
太白粉 ... 1大匙
! [8 |6 O+ Q- g" g2 t# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料_B
- ^4 b' b7 P) y) f. T2 Y, p番茄醬 ... 2大匙
$ E+ N2 R6 L9 e) h# `5.39.217.77:8898糖 ... 1小匙
, M( D% r) ?; r/ O5.39.217.77:8898醋 ... 1小匙 , Y% f! E0 M" {) q2 g/ J; O
鹽 ... 1/4小匙
4 C+ j' [0 L8 r. h) K% O, X% u5 m @tvb now,tvbnow,bttvb水 ... 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [$ z6 Z1 G! h2 _' O$ a3 s
太白粉水 ... １1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _& Y4 \% S' g6 ]# v
0 v& q3 Q- z& B. `
做法： 公仔箱論壇1 f: P5 q* E2 ]1 V z8 ^# A
1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。 5.39.217.77:88982 K! m& | x8 Q F
2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。
+ S k6 h' F; ]3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。 5.39.217.77:8898" h5 j4 f5 g* i: l, s
4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。 / |) ^4 o, g$ r$ z7 Y0 ~; D7 ]
5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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