[中式食譜] 糯米茲

stanlee790109

材料：
, f. y5 I, v8 Itvb now,tvbnow,bttvb
, F! }( J9 m# o4 Btvb now,tvbnow,bttvb油 - 2湯匙 / n1 u9 j& e. g, C4 d6 z
熱水 - 230克 0 X; x! W, J% l- Y; a; Z" Q
燉麵 - 2湯匙
. V3 c/ B- t+ ^' @! N$ n糯米粉 - 230克
0 Z( r$ H+ V3 r8 C% t3 stvb now,tvbnow,bttvb花生粒 - 適量
% [: q* l! @& `& U公仔箱論壇椰茸 - 適量 公仔箱論壇" w% u! {9 A) Q9 l5 L) m
烹調方法：公仔箱論壇  s- a! h4 k' P& f6 x0 h

2 J% s! K4 Y' t8 T) ?9 Z" X/ ftvb now,tvbnow,bttvb糯米粉、燉麵混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起。 公仔箱論壇" |6 G& t+ S6 R) `8 d
餘下的熱水分數次加進粉團，其間不斷的搓揉，直至成一麵團。將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，再搓合成球形狀。
0 K4 [9 Y6 y, b& }5 h6 {2 {' m$ g% m於碟上掃上一層薄油，把搓好的糯米茲排在上面，放在熱水內隔水蒸約12分鐘。 0 d! t' p5 c- H# \' W0 G; C" D' ~
蒸好後趁熱將糯米茲滾上花生粒和椰茸。
; \0 z5 E( k2 ]2 G趁熱食。