[中式食譜] 佛手香酥骨

stanlee790109

所需材料：
" V6 f5 H' J" J) r7 P) n: a公仔箱論壇* K2 |( {7 k6 S( e
豬腩排 ... 900公克 : S$ I) P) ~! Q; C5 u
蝦仁 ... 600公克 + b" B* z; k$ a& K
吐司屑 ... 110公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ M& |  _& m/ O3 W# ^/ [$ h) o
蔬菜雕花 ... 盤飾
) D9 W# Z. X  o公仔箱論壇高麗菜絲 ... 盤飾 公仔箱論壇! M% `* z3 t% b7 f9 J
巴西利 ... 盤飾
) W1 F+ n) r; r1 ~5.39.217.77:8898油 ... 5杯- X! Z( ~5 X: [3 ~" ]1 D4 X
A 料
% K2 u/ O" K& A0 y! i  V1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/5小匙
+ U+ \, |! S. R! I! F! l0 {公仔箱論壇味精 ... 1/5小匙( t0 y) R4 P0 t' y+ |4 n
糖 ... 少許
5 e: Z1 D, p% H; {+ n5.39.217.77:8898胡椒粉 ... 少許
! W' u& Q4 w5 M0 _. l) Z$ s公仔箱論壇澄麵 ... 3大匙
5 \) x, h5 k' C5 V% \tvb now,tvbnow,bttvb
- w- ~0 I7 r! y5 q+ w/ P5 ~1 P9 m4 B公仔箱論壇
5 U* |& D: ^: G3 O* v作法步驟：公仔箱論壇3 ^$ Q1 N% o, G# @/ [3 p
排骨切5公分長段，去肉(留少許)；蝦仁去腸泥，剁碎，加入A料攪拌至起膠。3 k! v( H. E0 t( i7 l
自排骨2/3處包滿餡料，使呈橢圓形，然後均勻抹上吐司屑。
# I/ }% E; I% k3 M- \4 t公仔箱論壇炸油燒至3、4分熱，放進排骨，炸至浮起片刻，呈金黃色即撈起，排盤；點綴盤飾即可。