材料
2 Q3 r' F) v) Gtvb now,tvbnow,bttvb烏冬麪 1包、免治豬肉 100克、葱花/蒜茸各 1湯匙、紹興酒 2茶匙、花椒粉適量$ B. f- U i2 X8 T" B8 O6 h; p; D
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調味料
. `2 T# z) I$ P- ]/ H. o5.39.217.77:8898辣豆瓣醬 2茶匙、醬油 1湯匙、糖 1茶匙、清雞湯 2湯匙: S4 `. ?. \. n% F4 K, Q
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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 {; t o) t+ c! S% W
1.開大火煲滾水，放入烏冬煮 3分鐘，盛起瀝乾。
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1 ]$ w( o/ F1 s9 F& Ktvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱鑊，下油爆香免治豬肉，加入蒜茸略炒，灒入紹興酒炒勻後下辣豆瓣醬、醬油、糖、清雞湯煮至沸騰，盛起待凉。
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% S; |. y, l1 s/ c2 X4 g) R7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.肉醬淋在烏冬面，灑上葱花、花椒粉即可。
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* I) {& E8 A5 z' w7 T4 C# v2 a1 J公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M: v& v- ?8 o5 y+ W( T
煮醬汁時先炒香豬肉才加蒜茸，蒜茸就會既有香味，亦不易炒燶。
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發表於 2011-8-10 06:14 AM
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