材料5 i9 M9 E3 ]8 C) H) O' H
烏冬麪 1包、免治豬肉 100克、葱花/蒜茸各 1湯匙、紹興酒 2茶匙、花椒粉適量
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調味料
/ n i6 i5 X1 o5 k) [- x辣豆瓣醬 2茶匙、醬油 1湯匙、糖 1茶匙、清雞湯 2湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 [3 S3 d4 I3 F$ E# _& ^/ T$ A
1.開大火煲滾水，放入烏冬煮 3分鐘，盛起瀝乾。9 u# a' G; g/ F; A( D
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2.開中火燒熱鑊，下油爆香免治豬肉，加入蒜茸略炒，灒入紹興酒炒勻後下辣豆瓣醬、醬油、糖、清雞湯煮至沸騰，盛起待凉。5.39.217.77:8898/ a* ?1 c! [) e/ V
0 C# [- S6 T3 J$ q) x% d8 a3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.肉醬淋在烏冬面，灑上葱花、花椒粉即可。
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1 \: m _& L+ H& V# Y, V1 @$ z5 M貼士
( C% v0 m! [) ?% V, m: ntvb now,tvbnow,bttvb煮醬汁時先炒香豬肉才加蒜茸，蒜茸就會既有香味，亦不易炒燶。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g# [/ u' w& x3 M! W
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發表於 2011-8-10 06:14 AM
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