[中式食譜] 麻婆肉醬凉烏冬

nt1972

材料公仔箱論壇1 U" M5 O" _- n& q, l$ E/ ~
烏冬麪 1包、免治豬肉 100克、葱花/蒜茸各 1湯匙、紹興酒 2茶匙、花椒粉適量
& K% S  C) B' U, C5.39.217.77:8898
4 l. B) l8 W6 U+ w: A. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
& p2 W6 d. [/ u: |9 n" x# p6 A$ c" n辣豆瓣醬 2茶匙、醬油 1湯匙、糖 1茶匙、清雞湯 2湯匙' B) r- v4 ~0 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s- b! V4 r2 ~' e9 B) f/ s5 i( ^6 ]3 N
5.39.217.77:8898, V& U& N1 ]( x; @
做法
$ s6 v0 `# |1 C$ U1.開大火煲滾水，放入烏冬煮 3分鐘，盛起瀝乾。
4 j$ a  U+ H; W( \0 T) z. ]tvb now,tvbnow,bttvb5 \- ]2 H, I9 Z9 _, z
2.開中火燒熱鑊，下油爆香免治豬肉，加入蒜茸略炒，灒入紹興酒炒勻後下辣豆瓣醬、醬油、糖、清雞湯煮至沸騰，盛起待凉。" E: x  S5 s' M; ^: i4 D
4 y8 R& U9 N2 c: a
3.肉醬淋在烏冬面，灑上葱花、花椒粉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v' E$ I+ G) J- t5 G5 f* M& k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m: r/ C$ Z# M- m/ e. l  o: |
! J2 ?* b$ |4 x( _6 s, l" l! C0 m' N
貼士tvb now,tvbnow,bttvb+ Y8 O. G; p+ ^7 m5 d0 Z) }
煮醬汁時先炒香豬肉才加蒜茸，蒜茸就會既有香味，亦不易炒燶。
/ T" J2 {9 t) G6 `3 ]# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。