材料& U3 a" y* n/ R3 @- b# [% ^7 T: ~2 B
叉燒（切薄片） 150克、韭黃（切段） 38克、葱花 1湯匙、雞蛋 5隻tvb now,tvbnow,bttvb1 l" r0 r; _0 x. v3 j3 x
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調味料
9 w) S `+ N; ]& n; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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做法6 f2 q* L, v" T% g. }
1.蛋拂勻，加入調味料拌勻，加葱花、叉燒拌勻。
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6 D) K4 j, Z2 V( i5.39.217.77:88982.開大火燒熱鑊落油，下蛋液，快速炒至半熟，加入韭黃炒至九成熟即可。 ; S7 @. J3 z$ ]+ n2 F6 V
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想蛋更嫩滑，在打拂時要用陰力，令蛋打得夠均勻，但不可起太多泡。
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發表於 2011-8-9 06:16 AM
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