[中式食譜] 韭黃叉燒炒蛋

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材料
& U: x5 H7 @2 q# f* t5 [2 P公仔箱論壇叉燒（切薄片） 150克、韭黃（切段） 38克、葱花 1湯匙、雞蛋 5隻公仔箱論壇3 D/ `  u" T/ Q  Z- R
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k2 _, F, h1 j4 U8 k
鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量' ]/ w" X' F% [

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做法1 E- X" g2 m+ M8 S
1.蛋拂勻，加入調味料拌勻，加葱花、叉燒拌勻。公仔箱論壇% k, u6 x6 q6 H/ t
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2.開大火燒熱鑊落油，下蛋液，快速炒至半熟，加入韭黃炒至九成熟即可。
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想蛋更嫩滑，在打拂時要用陰力，令蛋打得夠均勻，但不可起太多泡。         
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