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叉燒（切薄片） 150克、韭黃（切段） 38克、葱花 1湯匙、雞蛋 5隻5.39.217.77:88985 v: O$ Y- w0 R5 ], j+ X
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1.蛋拂勻，加入調味料拌勻，加葱花、叉燒拌勻。
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2.開大火燒熱鑊落油，下蛋液，快速炒至半熟，加入韭黃炒至九成熟即可。 公仔箱論壇8 {8 i& ?- m7 S6 F& P
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/ N4 _. {7 ?, l/ a想蛋更嫩滑，在打拂時要用陰力，令蛋打得夠均勻，但不可起太多泡。 公仔箱論壇5 V& Y$ j1 F9 W$ W
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發表於 2011-8-9 06:16 AM
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