[中式食譜] 韭黃叉燒炒蛋

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材料
( H9 g1 u% ^* X5 |; I' u% \叉燒（切薄片） 150克、韭黃（切段） 38克、葱花 1湯匙、雞蛋 5隻/ F! ]4 P/ S3 J1 O# }7 W
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調味料
6 p! Q; i0 c# i( F0 gtvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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; I1 u) R" [1 I6 G. Y+ z  r2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 K% b* J$ |7 e# w1 ^1.蛋拂勻，加入調味料拌勻，加葱花、叉燒拌勻。公仔箱論壇3 H) e6 Y8 L6 R/ P+ \2 X
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2.開大火燒熱鑊落油，下蛋液，快速炒至半熟，加入韭黃炒至九成熟即可。 . g! ^- r  z1 w# a0 c' {) y: T$ k
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公仔箱論壇8 y. T' p+ _# w2 n! v  _+ }. ]
貼士6 u  ^  u* _$ {$ j/ d/ t! \
想蛋更嫩滑，在打拂時要用陰力，令蛋打得夠均勻，但不可起太多泡。         
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