[中式食譜] 韭黃叉燒炒蛋

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材料公仔箱論壇3 _2 [" [7 c* ?! q- W2 l
叉燒（切薄片） 150克、韭黃（切段） 38克、葱花 1湯匙、雞蛋 5隻- J" L$ L6 z: }& R7 l5 q

9 ^9 n3 z6 c  g' V5.39.217.77:8898調味料
2 t0 `- T/ o& a鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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7 k1 @" n& ]0 J9 r公仔箱論壇做法2 T# l. `6 h. \: u% S" A2 g
1.蛋拂勻，加入調味料拌勻，加葱花、叉燒拌勻。% a1 X( E) `4 v/ a1 \( P3 P: o

6 L: O& c: J1 `2 O# |+ @& [# w5.39.217.77:88982.開大火燒熱鑊落油，下蛋液，快速炒至半熟，加入韭黃炒至九成熟即可。
9 \+ n0 c& J' m" O9 W# ]( ]: O1 o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' p$ b- K/ o. X( r' h" Z0 v
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貼士
/ g- }% ?2 i% m, [5 {tvb now,tvbnow,bttvb想蛋更嫩滑，在打拂時要用陰力，令蛋打得夠均勻，但不可起太多泡。         
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