材料tvb now,tvbnow,bttvb9 P" Q7 M+ G" }, ]+ f2 N
布包豆腐（切 8塊） 1件、叉燒（切厚片）/小棠菜各 150克、鮮蘑菇 3粒、火腿（切粒） 2片、雞蛋（打拂） 1隻、麪粉 112克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k: g6 ?$ a% @( A5 H
& ]( }7 k8 ]9 h2 F5.39.217.77:8898醃料5.39.217.77:8898. T: y" F9 D& J) C* {1 |
生抽 2 1/2湯匙、水 150毫升、鹽少許2 B/ r+ S3 j1 p: R% C
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調味料
3 {9 C0 A: ~4 G" o' W" ?' S8 K5.39.217.77:8898花奶 2湯匙、雞湯 300毫升、鹽/糖各半茶匙、生粉水適量
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做法
8 n& m6 H" N0 ^/ s2 y1.將醃料混合，放入豆腐浸半小時，瀝乾後沾上麪粉，蘸上蛋液。5.39.217.77:88985 ~0 O" q0 k# O
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2.開中火燒熱鑊落油，放入豆腐煎至金黃色，盛起備用。公仔箱論壇7 b* @; d, p( Q1 E
# _/ H3 x9 m' [' X! d* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蘑菇、小棠菜汆水，蘑菇盛起備用，小棠菜鋪在碟上。
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4.開大火燒熱鑊，煮滾雞湯，加蘑菇、鹽、糖、豆腐、花奶、火腿、叉燒，蓋上蓋轉細火燜 3分鐘，加入生粉水埋芡即可。
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貼士
* w& e+ i: G4 f公仔箱論壇豆腐用生抽浸過，加上叉燒已有鹹味，所以烹調時不用放太多鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @8 j9 g, u! C1 u) W5 c
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發表於 2011-8-9 06:15 AM
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