材料
& C& A4 v' `7 A4 E6 Rtvb now,tvbnow,bttvb布包豆腐（切 8塊） 1件、叉燒（切厚片）/小棠菜各 150克、鮮蘑菇 3粒、火腿（切粒） 2片、雞蛋（打拂） 1隻、麪粉 112克
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& g6 P- z7 a& n. y \醃料公仔箱論壇# |) r5 k8 U' D8 z8 E, e3 S6 T
生抽 2 1/2湯匙、水 150毫升、鹽少許) g5 j5 F4 z0 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d) u3 N' J8 f+ X7 S8 H2 C" U
調味料tvb now,tvbnow,bttvb6 l; G! x0 B) `% \
花奶 2湯匙、雞湯 300毫升、鹽/糖各半茶匙、生粉水適量
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- u6 O' W3 C! b# m& W$ S& c' p* z公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb0 M% s6 C# {7 c: |1 Q
1.將醃料混合，放入豆腐浸半小時，瀝乾後沾上麪粉，蘸上蛋液。
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) _; l% {. M3 L3 n5.39.217.77:88982.開中火燒熱鑊落油，放入豆腐煎至金黃色，盛起備用。
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3.蘑菇、小棠菜汆水，蘑菇盛起備用，小棠菜鋪在碟上。
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, N6 `, W$ D. T* y$ T* {5 K2 b% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊，煮滾雞湯，加蘑菇、鹽、糖、豆腐、花奶、火腿、叉燒，蓋上蓋轉細火燜 3分鐘，加入生粉水埋芡即可。 5.39.217.77:8898- v; S* r) r* u
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+ t& b0 ? ^; t( v9 Z- Ltvb now,tvbnow,bttvb貼士
2 F1 y+ T E0 T# Z# ]5 A公仔箱論壇豆腐用生抽浸過，加上叉燒已有鹹味，所以烹調時不用放太多鹽。+ F4 A& t8 [; r% V
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發表於 2011-8-9 06:15 AM
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