材料
+ Z2 ]" `, w: e. F: {. I" y- J0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布包豆腐（切 8塊） 1件、叉燒（切厚片）/小棠菜各 150克、鮮蘑菇 3粒、火腿（切粒） 2片、雞蛋（打拂） 1隻、麪粉 112克公仔箱論壇8 N2 h4 y" E: D4 n& [' J0 v
/ b8 c) F$ L6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
, s% v; U! r! K2 q4 ?1 s8 B& N; Ytvb now,tvbnow,bttvb生抽 2 1/2湯匙、水 150毫升、鹽少許& Q1 r( V# o. _/ H
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調味料
: p/ }2 F( F- ~. w- p( R5.39.217.77:8898花奶 2湯匙、雞湯 300毫升、鹽/糖各半茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb, l: O) p" E( e! s& R& @8 j
5.39.217.77:8898' U+ e9 ^! D% n M0 C, |
$ ]) p7 F2 `% _7 w1 u5.39.217.77:8898做法
5 G& H4 n$ J! r1 p M. ?: v1 ?& K# z1.將醃料混合，放入豆腐浸半小時，瀝乾後沾上麪粉，蘸上蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb8 j! |4 ~2 t' D( f
" O# ?: Z; G, J公仔箱論壇2.開中火燒熱鑊落油，放入豆腐煎至金黃色，盛起備用。公仔箱論壇# Z1 I, {* F! s" G7 e
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3.蘑菇、小棠菜汆水，蘑菇盛起備用，小棠菜鋪在碟上。
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4.開大火燒熱鑊，煮滾雞湯，加蘑菇、鹽、糖、豆腐、花奶、火腿、叉燒，蓋上蓋轉細火燜 3分鐘，加入生粉水埋芡即可。
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; r" T5 y8 W$ u! xtvb now,tvbnow,bttvb貼士
6 O2 h* L% j) s* }& z* e" D. ` o公仔箱論壇豆腐用生抽浸過，加上叉燒已有鹹味，所以烹調時不用放太多鹽。
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發表於 2011-8-9 06:15 AM
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