材料tvb now,tvbnow,bttvb3 O, x# ?9 X+ @5 q2 k7 ?- V
叉燒（切粒） 150克、白飯 300克、雞蛋（拂勻） 1隻、葱花 1湯匙、荷葉 2塊、雞粉/水/鹽/糖各少許
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汁料
& }4 }+ O4 _. _2 I/ ]5.39.217.77:8898鮑魚汁 76毫升、生粉水適量、雞湯 3湯匙6 z. ^8 A! \2 e( x `
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f- V9 ]+ r6 W& @5 A公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb% d, D) Q$ K: a& ~" Q
1.煲滾水落油，放入荷葉灼至軟身，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a) j; v6 N; T6 C2 h8 I
X- c& Y! q- e% o7 |0 J7 `tvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱鑊落油，先爆香葱花，盛起備用。
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' {8 T7 O. |& B6 w7 i3.原鑊加油，倒入蛋、白飯炒 5分鐘，加雞粉、鹽、糖、叉燒、葱花、水，轉大火炒勻盛起備用。
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4.將鮑魚汁、雞湯、生粉水混合，以小火煮成汁料。5.39.217.77:88981 F& _1 K: A5 Y
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5.碟上鋪上荷葉，放入炒飯，淋上汁料後，包好，將整個荷葉包反轉，以大火隔水蒸 15分鐘，上碟時再將荷葉包反轉開洞即可。 ' L) K. o8 D6 i' K
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發表於 2011-8-9 06:14 AM
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