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[中式食譜] 叉燒荷葉飯

材料
8 n5 t0 K0 s% p. n7 p. C公仔箱論壇叉燒(切粒) 150克、白飯 300克、雞蛋(拂勻) 1隻、葱花 1湯匙、荷葉 2塊、雞粉/水/鹽/糖各少許5.39.217.77:8898% E1 P2 D1 m5 |5 A
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汁料
2 ^6 i. [$ S; j' L% gtvb now,tvbnow,bttvb鮑魚汁 76毫升、生粉水適量、雞湯 3湯匙$ {  g; @( H" [- a1 }" m' `+ b3 X
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3 s$ a' P9 t4 L1 y) wtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H8 ?7 X) l1 a) v- X; n. t  ]
1.煲滾水落油,放入荷葉灼至軟身,瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb& F, ?, Q( I8 ~  W) P. g
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2.開中火燒熱鑊落油,先爆香葱花,盛起備用。
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3.原鑊加油,倒入蛋、白飯炒 5分鐘,加雞粉、鹽、糖、叉燒、葱花、水,轉大火炒勻盛起備用。
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' F5 P  x2 m6 p$ o6 M* j公仔箱論壇4.將鮑魚汁、雞湯、生粉水混合,以小火煮成汁料。
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5.碟上鋪上荷葉,放入炒飯,淋上汁料後,包好,將整個荷葉包反轉,以大火隔水蒸 15分鐘,上碟時再將荷葉包反轉開洞即可。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L5 n5 \$ |; l( p. q2 n  \$ s
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