材料5.39.217.77:88984 C: b% U5 C% W; c& T7 ^! |
叉燒（切粒） 150克、白飯 300克、雞蛋（拂勻） 1隻、葱花 1湯匙、荷葉 2塊、雞粉/水/鹽/糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb7 @2 t( ?; W! g3 v$ i/ L
1 x2 h0 ]; i0 y5 _tvb now,tvbnow,bttvb汁料公仔箱論壇' D: T6 \; n. R
鮑魚汁 76毫升、生粉水適量、雞湯 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 L8 d: n. N; b# `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v' J& l4 g# R9 |- |& W
2 [# i# @9 i" Y/ h n做法3 o( J# R8 e% P" {7 h# V
1.煲滾水落油，放入荷葉灼至軟身，瀝乾備用。) c: z0 ?' N% I; ~- i0 v
1 Y6 ?3 x, {* V' l! @2 w公仔箱論壇2.開中火燒熱鑊落油，先爆香葱花，盛起備用。
9 a4 y U% P0 P1 O5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb- E' D* `2 R7 c) Q
3.原鑊加油，倒入蛋、白飯炒 5分鐘，加雞粉、鹽、糖、叉燒、葱花、水，轉大火炒勻盛起備用。
0 L+ F; ^) U, r! C( etvb now,tvbnow,bttvb. I) y V- `. H9 ~/ P9 [* P
4.將鮑魚汁、雞湯、生粉水混合，以小火煮成汁料。4 |) v8 {+ Y9 B; D- j" H
& B1 ?; L4 @4 {6 c公仔箱論壇5.碟上鋪上荷葉，放入炒飯，淋上汁料後，包好，將整個荷葉包反轉，以大火隔水蒸 15分鐘，上碟時再將荷葉包反轉開洞即可。 5.39.217.77:8898! b6 L( y" X' v0 s# s" L
|
發表於 2011-8-9 06:14 AM
| 