材料
1 N" |$ u- b/ [' m3 \5 J* G& e: ]tvb now,tvbnow,bttvb柳脢豬肉 2斤、梳打水 500毫升、麥芽糖適量- @+ l; D' A z
* ?( m; A& k, `* B1 itvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇0 J/ U9 x' A$ A
砂糖 525克、鹽/生抽各 75克、雞粉/麻醬/海鮮醬各 56克、五香粉/玫瑰露酒/南乳汁各少許、雞蛋（拂勻） 2隻
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1.柳脢豬肉以逆紋切成數件，浸梳打水 10分鐘，瀝乾備用。5.39.217.77:8898% b8 y& E4 {3 Z" K U K
) _6 f" s! ]2 q5.39.217.77:88982.將醃料拌勻，放入豬肉醃 40分鐘。3 K- G8 h2 n6 _, B7 S
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3.預熱光波焗爐至 180℃，放入豬肉焗 10分鐘，取出反轉再焗 10分鐘，再取出淋上麥芽糖，再以 150℃焗 5分鐘即可。 1 E% @+ V0 c) s5 R4 T U. D
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發表於 2011-8-9 06:14 AM
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發表於 2011-8-14 02:12 AM
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