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經過安德魯先生改良過的蛋塔，確實是好吃，並且數年前在台灣曾造成一時的轟動。安德魯把傳統的葡式蛋塔改用英式奶黃餡，並減少糖的用量，內餡吃起來特別濃郁，表皮還帶點焦味。由於安德魯先生已於年前過世，目前由其妹妹接管，原本已經在隔壁轉角開了間小咖啡館，2008年又在打纜街開了安德魯花園咖啡，坐在咖啡館內悠閒喝著咖啡與品嚐蛋塔，有種很歐洲又很路環的感覺。
3 L" X+ D; d. a2 j0 x地址: 路環市中心撻沙街1號5.39.217.77:88986 ^6 H! H. q* Q( h1 w- }" l: t2 n4 g" z
電話: 2888-2534tvb now,tvbnow,bttvb, u1 u1 b( |" K8 B! w3 h) O# }
開放時間: 每日07:00至23:00/ k6 h, a& Z! P) b3 X4 b0 m
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以漁業起家的澳門，其鹹魚也是一絕，許多遊客到澳門都會買一些鹹魚帶回家做鹹魚炒飯。澳門鹹魚的製作方法稱做「生插法」，是將捕獲的魚剝洗過後，放在大桶裡，一層海鹽一層魚，層層鋪上以釋出水份，再經過5到7天的日晒，使魚乾充分入味。棠記鹹魚位在路環舊碼頭邊，傳統的鋪頭排排掛著遵循古法晒製的鹹魚，彷彿舊日時光重臨。tvb now,tvbnow,bttvb0 f+ F3 I- k0 r6 W) h
地址: 路環碼頭前地36號- r+ p( {# E) p# }) G5 P
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發表於 2011-8-9 02:30 AM
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