材 料 : 10 隻蛋白
! E8 ^+ i9 B4 Y5 y5.39.217.77:8898 1 個蛋黃公仔箱論壇 x6 x3 P, o6 ~ v( _5 J+ [
2 粒瑤柱
7 W4 B+ c h# S6 ~+ Y 1/2 罐罐頭蟹肉
5 b, |8 @! v9 K/ R公仔箱論壇 油適量
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調味料 : 2 湯匙水
" X0 D! b, A) ^4 U2 v; x 1 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r( M' \1 J( l! {
1 茶匙鹽
5 {; u- o9 a3 z3 v* W, L3 D: W3 ^+ t公仔箱論壇 1 茶匙紹酒
; `2 b7 `9 Y3 m# `# p& A3 \5.39.217.77:8898 1 茶匙粟粉tvb now,tvbnow,bttvb Q, V- E5 e, P7 v
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做 法 : (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略公仔箱論壇* [" l& C% N; \! V
醃。
' t, p3 ?, F' k5 w. w7 |3 V. b. U4 n (2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十公仔箱論壇8 i: \5 T/ H7 y- J, L
分鐘。
6 y1 A. d; Q9 d# U5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。
1 C" X( F+ z4 W+ n7 t: ltvb now,tvbnow,bttvb (4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，
/ U) b6 T+ P& E 再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。
- W- f% U, z# D5 P# c (5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，公仔箱論壇7 x! b+ I F$ V9 u/ C9 U
將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，tvb now,tvbnow,bttvb( j5 {- g3 p! f
然後攪勻蛋黃便成。 |
發表於 2007-9-25 02:02 PM
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發表於 2007-9-27 10:43 AM
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發表於 2007-9-29 10:53 AM
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