[中式食譜] 賽 螃 蟹

zactlion1899

材  料 :  10  隻蛋白公仔箱論壇/ w* z4 E0 d5 e8 m, x5 E7 B. a
           1  個蛋黃
; m0 K8 s; z3 c4 ]9 c* s5.39.217.77:8898           2  粒瑤柱tvb now,tvbnow,bttvb; P( l( t9 q' k) A4 s5 x. t2 T
         1/2  罐罐頭蟹肉tvb now,tvbnow,bttvb4 B3 @$ d% k0 s8 R  [. z' h
         油適量
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調味料 :   2  湯匙水; s8 t- V; w8 B9 N- A& B
           1  茶匙糖公仔箱論壇7 i) u3 v, ^! n
           1  茶匙鹽
" ~3 \  m, q4 q% C5.39.217.77:8898           1  茶匙紹酒
9 G( C" v5 j% S) Ptvb now,tvbnow,bttvb           1  茶匙粟粉
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做  法 :  (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略
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) G  }) |5 `  Q4 L9 `$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十
+ i" r( m' j! C% a% U5.39.217.77:8898              分鐘。
1 a& X  r9 G. q0 u# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 `6 e4 i4 o0 \3 G4 e5 Z# f" [
          (4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，
6 q7 T' n$ Z* L3 D; t5 u& X* t$ ~2 k* I5.39.217.77:8898              再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。" X( ?4 q% I% j( l+ B8 c
          (5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，
' |8 F+ e9 b6 _# i2 p5 v              將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，  i% S% f" v4 i8 u3 n+ {
              然後攪勻蛋黃便成。

carmen_girl

i heard about this dish be4,but never try it. hope sb can make one for me..haha

ivarivar2006

利害

kim45883

thanks for sharing

kko338

Thank you for sharing.