材 料 : 10 隻蛋白5.39.217.77:8898$ K* n/ A" l. ^7 G( l; h
1 個蛋黃
* j1 i- V* m4 p/ B6 a" @3 p: [+ B公仔箱論壇 2 粒瑤柱
: M, p# b7 C. {5.39.217.77:8898 1/2 罐罐頭蟹肉
& `9 y: a% @2 J! O公仔箱論壇 油適量
3 }. @9 \4 H H q+ |. m9 L) d5.39.217.77:8898
% A# X5 t$ `# C& gtvb now,tvbnow,bttvb調味料 : 2 湯匙水+ x! u4 @$ {! N3 ]# I, C* O: t
1 茶匙糖
# V8 _; F0 ^& v5.39.217.77:8898 1 茶匙鹽
9 C- u% ?7 \& _! B* q5.39.217.77:8898 1 茶匙紹酒
' m4 l% F; z! M, k) y( R# ^ 1 茶匙粟粉
0 E5 c; V2 J2 V* b mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898 U: L9 Q& L- B8 r
做 法 : (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略5.39.217.77:88986 A) K' Y1 Y) V# z6 R# w
醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b% |1 S* `7 k: ?6 E
(2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十( t8 ?4 p! k8 d/ ^$ }8 _( Q8 C
分鐘。
! c5 ?: b, d+ _4 Gtvb now,tvbnow,bttvb (3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。
& P" f0 L3 Q0 ^1 c! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，
2 u; n, S2 @& \3 H" p- K% r f5.39.217.77:8898 再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。公仔箱論壇' i, o4 W, q# I" M/ f
(5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，
3 d+ V) Q' s0 n: U7 E 將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m0 w* Y" W3 W
然後攪勻蛋黃便成。 |
發表於 2007-9-25 02:02 PM
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發表於 2007-9-27 10:43 AM
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發表於 2007-9-29 10:53 AM
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