材 料 : 10 隻蛋白8 V8 u0 H- G* {
1 個蛋黃' w, |6 _! H5 k- j5 K: `8 f. {
2 粒瑤柱
9 o! a3 {/ |5 G! O* ~% |* }& [# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 罐罐頭蟹肉
4 V4 D$ C, S$ Q; c6 `3 R/ Q5 G0 i 油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {0 f" ~) r2 X8 Y+ i
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調味料 : 2 湯匙水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e o8 i+ l$ v2 ?& ?' K# |/ a
1 茶匙糖
. O4 r$ Z, X# X 1 茶匙鹽
# A. F, y2 V' h0 p- ~4 ^5.39.217.77:8898 1 茶匙紹酒
5 r0 C. ^$ a, O1 l" t6 q 1 茶匙粟粉3 Z9 `/ T) K `, J/ q0 [
+ y$ o/ V' b: J5 O6 A. t" Ttvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略tvb now,tvbnow,bttvb5 }( e! L% R/ E4 p
醃。
& |' H% F7 s* J( H/ P0 Z公仔箱論壇 (2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十5.39.217.77:8898" T" x j) z, {2 O. k# T0 Z
分鐘。5.39.217.77:88983 C4 u/ a& I1 U) Q6 E4 y
(3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。公仔箱論壇. o0 y4 T/ E/ T
(4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，公仔箱論壇8 n' R- ? H! c) m0 l
再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。4 } W( P0 F* U' J1 z
(5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，
7 P1 M! N4 a0 y2 @6 d' S/ k5.39.217.77:8898 將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，
4 B X# q) `( L4 u' ~! p 然後攪勻蛋黃便成。 |
發表於 2007-9-25 02:02 PM
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發表於 2007-9-27 10:43 AM
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發表於 2007-9-29 10:53 AM
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