材 料 : 10 隻蛋白- w& u: |- I; }' F( P G7 i3 o
1 個蛋黃1 }* }* M1 F4 \0 [5 B2 J$ z) M
2 粒瑤柱5 r. c8 J4 v: Q% K' {0 d% W5 u
1/2 罐罐頭蟹肉4 t6 S( V& M$ K4 p& P8 e; H" {) d
油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w+ q! D& x- G X3 P+ M6 k
! G4 [5 u+ Z" E! ?, y' M& b公仔箱論壇調味料 : 2 湯匙水
4 z" y0 q9 ?" A* ~+ ltvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s5 T# ~, K) Y- l2 H; a
1 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb: V' q# t: v, ]: K+ l q
1 茶匙紹酒% {, Y6 `6 J5 N' _3 d
1 茶匙粟粉! U2 e/ i& I$ D: g2 u
/ B+ m# r% U7 l5 ? Vtvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略5.39.217.77:88983 C6 U- S; r A5 ?
醃。
$ r" a/ }8 r0 m: g (2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十
9 ^( E1 A; P" @9 s" W8 z1 [9 z3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; s8 _8 P2 u' J
(3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。
( N1 S) k+ C4 S, {; d8 m+ w: `/ Etvb now,tvbnow,bttvb (4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，5 C8 E4 H- e1 G. }0 t) J
再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。公仔箱論壇2 Z# i* ?) W( ^* S. K; g7 R
(5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~$ K! h6 k" w0 ^* j8 n
將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，
: Y+ \3 D( ~8 i2 Y' ~. @* B6 S 然後攪勻蛋黃便成。 |
發表於 2007-9-25 02:02 PM
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發表於 2007-9-27 10:43 AM
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發表於 2007-9-29 10:53 AM
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