材 料 : 10 隻蛋白
/ n2 L$ W- S! y5 d) j1 M, Z" V5 c公仔箱論壇 1 個蛋黃
7 N$ Z$ t$ b# x5.39.217.77:8898 2 粒瑤柱
4 W% l7 g# |! n( g" e$ Y# z2 btvb now,tvbnow,bttvb 1/2 罐罐頭蟹肉公仔箱論壇. K% c" I2 @/ a8 X" p* E
油適量
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' l3 S" i6 U+ H V N! b4 I" {$ x: b5.39.217.77:8898調味料 : 2 湯匙水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N! X9 t! {8 O3 S
1 茶匙糖
% Q6 t) g+ ]! [( M. Ftvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙鹽$ A8 n- [% f" p1 G
1 茶匙紹酒
0 {5 ^/ X6 \: M+ C9 E. h公仔箱論壇 1 茶匙粟粉
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, {) [5 Z+ N( z! T( l/ x `& E6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略
* R% J& F. P! `5 \# K; C5.39.217.77:8898 醃。
. M j7 f6 |+ N. ttvb now,tvbnow,bttvb (2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十
, ^8 E2 i6 p/ W' p0 B5 P5.39.217.77:8898 分鐘。
: H! }6 G# O& |- Q5.39.217.77:8898 (3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。
! O- O( t2 q' a, x$ Z公仔箱論壇 (4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，
5 X3 h h. @8 `+ s; F 再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。tvb now,tvbnow,bttvb) P" I0 |; g' H8 o! [
(5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，) A0 q, H4 z3 t
將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，
, D+ [ g8 c% J6 P( l' m7 \% J3 M. R! Htvb now,tvbnow,bttvb 然後攪勻蛋黃便成。 |
發表於 2007-9-25 02:02 PM
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發表於 2007-9-27 10:43 AM
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發表於 2007-9-29 10:53 AM
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