材 料 : 10 隻蛋白
% y6 Z h, R' f7 P% l' a) q5.39.217.77:8898 1 個蛋黃
+ M4 U' p @& T- C7 z# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 粒瑤柱
6 l2 w' _: N4 m; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 罐罐頭蟹肉3 b( v2 N! p: K3 w
油適量5.39.217.77:8898* J5 C8 ~% r Z2 ~" ~
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調味料 : 2 湯匙水5.39.217.77:8898; b5 h8 |$ I/ W0 `
1 茶匙糖
2 ^% h* L, i/ q- B5.39.217.77:8898 1 茶匙鹽5.39.217.77:88987 H a! ^6 F6 C3 ~4 {4 V
1 茶匙紹酒5.39.217.77:88980 A2 I6 K3 J7 ]9 C, b! C
1 茶匙粟粉
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; D3 C- M, g2 H- k) Q/ g做 法 : (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略tvb now,tvbnow,bttvb& [& K2 ]) m% n) ~
醃。公仔箱論壇5 v& J% [& `, N% K/ u! K6 L
(2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十公仔箱論壇0 \4 r- {& {( o2 j* b+ D
分鐘。
4 w$ ^+ g) R# j" y$ N: }0 w+ wtvb now,tvbnow,bttvb (3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。
' c" H9 y; V A- M9 v- ]5.39.217.77:8898 (4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，公仔箱論壇. l9 T8 N7 z7 x8 w1 _; m
再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。
2 y, a9 q' t% y: n ]9 J2 G. w公仔箱論壇 (5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，( n$ x! [* {- ?) A* r* `; e# ?
將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，
$ G$ ~- ^8 i8 }; g公仔箱論壇 然後攪勻蛋黃便成。 |
發表於 2007-9-25 02:02 PM
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發表於 2007-9-27 10:43 AM
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發表於 2007-9-29 10:53 AM
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