[中式食譜] 醉雞

zactlion1899

材料：5.39.217.77:8898& J4 O- i  e% P: ?/ X+ O/ h; V
雞　　　　　　　　紹酒    350毫升tvb now,tvbnow,bttvb; B3 W! N0 B( p
魚露　2湯匙　　　　鹽　　少許% C# V& q9 }: F- E
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I$ P9 K2 U# X
1) 雞洗淨後，用鹽搽勻內外醃20分鐘，然後以大火蒸熟(今次隻雞2斤2兩，蒸了25分鐘)，將蒸出之雞汁倒出留起備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v! `0 e. Q4 J& b* O& N6 d
2) 紹酒煮至蝦眼熄火倒起待凍備用1 C; B' ?( }% t- B4 e/ q4 K" H
3) 雞置放在大盆中，淋上已放涼之雞汁，紹酒及魚露，放入雪櫃數小時至入味，食前斬件即成