材料：
! S% O/ X! B( B4 ~ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 紹酒 350毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c9 Q2 f3 A" H6 k
魚露 2湯匙 鹽 少許
& d3 U. p2 A' [做法：
! w5 J0 C1 q' c$ [1) 雞洗淨後，用鹽搽勻內外醃20分鐘，然後以大火蒸熟(今次隻雞2斤2兩，蒸了25分鐘)，將蒸出之雞汁倒出留起備用6 M, ?' J2 S; Z' {/ I0 S- ?
2) 紹酒煮至蝦眼熄火倒起待凍備用
1 `4 ]$ q( r; C% q, G$ P0 K5.39.217.77:88983) 雞置放在大盆中，淋上已放涼之雞汁，紹酒及魚露，放入雪櫃數小時至入味，食前斬件即成 |
發表於 2007-9-25 02:00 PM
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