材料：+ F$ d. L4 k# T7 D1 |
雞 紹酒 350毫升; n) Q ]5 G$ p# M! d6 C
魚露 2湯匙 鹽 少許' H$ O) I+ b$ r1 N0 _
做法：
5 v7 C* U c; R: r. U0 J. Y公仔箱論壇1) 雞洗淨後，用鹽搽勻內外醃20分鐘，然後以大火蒸熟(今次隻雞2斤2兩，蒸了25分鐘)，將蒸出之雞汁倒出留起備用
e) {7 [/ |) z, {* A4 C4 F# j# Xtvb now,tvbnow,bttvb2) 紹酒煮至蝦眼熄火倒起待凍備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C7 V V# b. @/ W" X$ [( F" k
3) 雞置放在大盆中，淋上已放涼之雞汁，紹酒及魚露，放入雪櫃數小時至入味，食前斬件即成 |
發表於 2007-9-25 02:00 PM
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