[中式食譜] 節瓜排骨魚肚煲

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材料 節瓜1斤 ! F! v' l2 ]! h5 L+ Z
排骨1斤 ' N. T$ }8 H8 V' E% h: r
魚肚1兩
1 e, V8 y, N2 ~/ a6 P2 c薑幾片
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水4-5杯
# `+ ]6 h* m5 [* }. |! o5.39.217.77:8898鹽適量
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節瓜刮去皮，洗淨切大塊，備用。) H2 Y, w8 Y  O1 ?; t: z
魚肚浸軟洗淨，切段，煲滾水放入薑、蔥，再把魚肚放入薑蔥水中出水，略滾盛起。
# s; s4 J+ X; h5.39.217.77:8898排骨洗淨，煲滾水，排骨放入煲內滾5分鐘出水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' q( |# Y# i7 o4 j: H0 R# R
另備一煲，放入水5杯，水滾放排骨，煲約30鐘，再加入魚肚略滾後加節瓜及薑片，慢火滾至節瓜熟，加鹽調味即可。