[中式食譜] 家鄉荷葉飯

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材料
2 a$ s/ n5 ~+ K' s" Z公仔箱論壇白飯 500克、蝦米 30克、雞肉粒 80克、菜脯茸/瑤柱（蒸熟）各 20克、冬菇粒（蒸熟） 60克、雞蛋 2隻、鮮荷葉 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q2 t& Q3 J7 r# g, n% i
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調味料3 M" Q# [: E+ q/ k0 u8 A; f
蠔油/老抽各少許
+ w% _3 @8 G6 s3 O: c; u8 |+ ^公仔箱論壇
0 e, R5 |3 G" C8 v5 O% g醃料
# a* h  q5 T1 @: j+ _  e5 t' _! C生抽 1茶匙、粟粉少許2 j! q5 E, F+ o' ^  T
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做法
3 J* L& N: h- o6 F. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起放上有深度的碟中備用。
, ?" l! f% f) _! n8 l! k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z. S8 Q& Q0 X/ G) f$ v0 j
2.雞肉下生抽、粟粉拌勻略醃。公仔箱論壇& \) Q$ B* k' {/ P$ q

( i( P  y3 @/ J9 [# K公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，將雞肉炒熟盛起備用。5.39.217.77:8898; h/ Z$ u* r; ~1 T

2 [: D% C# c* p2 z公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，下雞蛋炒散，下蝦米、菜脯茸、瑤柱、冬菇粒、白飯炒香，下蠔油、老抽兜勻，雞肉回鑊炒勻。公仔箱論壇5 C' a2 O/ {% k( A; F

  c; B9 w2 {" H' `# Z' I5.39.217.77:88985.將炒飯放入荷葉中，包好，放入蒸籠以大火隔水蒸 20-30分鐘即可，取出剪開口即成。tvb now,tvbnow,bttvb; y0 A) O( l% D1 y  J6 j

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煲飯時可加幾滴油拌勻，用來炒飯會更爽身。 5.39.217.77:88987 G; i& A; O4 y/ |