材料
- }# b3 K0 f% B5 R8 h( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 500克、蝦米 30克、雞肉粒 80克、菜脯茸/瑤柱（蒸熟）各 20克、冬菇粒（蒸熟） 60克、雞蛋 2隻、鮮荷葉 1塊
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調味料
5 f* ?2 l/ Q8 Q: S5 [& S, m蠔油/老抽各少許
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. X, s7 m. M, S& z) v& J% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {" Z/ m( J- _' M3 r
生抽 1茶匙、粟粉少許
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* l* M# J1 D6 e. Q, k; |做法
1 v: E# R% [! K1 l* r- t- U5.39.217.77:88981.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起放上有深度的碟中備用。, F" ^1 j1 j4 O4 {6 p, r
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2.雞肉下生抽、粟粉拌勻略醃。3 o9 Y0 V+ b, z3 G, m
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3.開大火燒熱鑊下油，將雞肉炒熟盛起備用。
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$ v% q5 t2 g8 g公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，下雞蛋炒散，下蝦米、菜脯茸、瑤柱、冬菇粒、白飯炒香，下蠔油、老抽兜勻，雞肉回鑊炒勻。
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5.將炒飯放入荷葉中，包好，放入蒸籠以大火隔水蒸 20-30分鐘即可，取出剪開口即成。tvb now,tvbnow,bttvb* t& c; G& h8 y1 ]
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貼士
% q% ]( l' y! i- I- wtvb now,tvbnow,bttvb煲飯時可加幾滴油拌勻，用來炒飯會更爽身。 公仔箱論壇; D1 j9 P$ E8 V {# l ^# o
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發表於 2011-8-8 06:17 AM
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