材料tvb now,tvbnow,bttvb7 [! q9 r/ M/ I1 v! {
白飯 500克、蝦米 30克、雞肉粒 80克、菜脯茸/瑤柱（蒸熟）各 20克、冬菇粒（蒸熟） 60克、雞蛋 2隻、鮮荷葉 1塊公仔箱論壇" `* r. ^4 X g, _6 H
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調味料
, K/ C4 M7 C# |tvb now,tvbnow,bttvb蠔油/老抽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g/ p, z; {: N0 [5 ^! T
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醃料
6 _3 {# V c3 f% ^ u1 D, D生抽 1茶匙、粟粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D2 J% u' v( F: c4 ]
9 k8 r# ]2 ^; ~! ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: ~1 p9 |! G+ V1 J6 P
做法: Q6 k' G5 v1 T3 B6 x6 Q; u
1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起放上有深度的碟中備用。
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2.雞肉下生抽、粟粉拌勻略醃。0 ?" Y2 m* ^. @2 C
9 L, _( \' t' {" @/ h公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，將雞肉炒熟盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M4 i p# K Z" \; a# N3 u- R
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4.燒熱鑊下油，下雞蛋炒散，下蝦米、菜脯茸、瑤柱、冬菇粒、白飯炒香，下蠔油、老抽兜勻，雞肉回鑊炒勻。- w8 h9 j; |3 e% U- o* U
" {- W8 m( k: b0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將炒飯放入荷葉中，包好，放入蒸籠以大火隔水蒸 20-30分鐘即可，取出剪開口即成。
1 n% p( l/ q" ^5 `5.39.217.77:8898公仔箱論壇& y* n3 m) R, d% o: T
4 u* {; E: R) @! s5 p# g貼士
! b& l4 K& n: }煲飯時可加幾滴油拌勻，用來炒飯會更爽身。
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發表於 2011-8-8 06:17 AM
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