材料# X+ v& M' }* @" `1 \
溫室芥蘭 600克、蝦米 30克、薑片/紅椒片各少許、水 2湯匙5.39.217.77:88983 D, y. U4 B3 d" J6 j0 a
公仔箱論壇6 a' S2 t. ^6 s/ e2 e6 I
調味料5.39.217.77:88981 ]" e+ M- ^1 P3 q
糖 1/2茶匙、米酒 2湯匙、 XO醬 1湯匙、粟粉水少許、蝦膏 1茶匙
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8 n( [, h4 j# U0 q* F; L公仔箱論壇做法
0 m# J$ }; k3 p( x6 ^- O1 {公仔箱論壇1.下薑片起鑊，加入芥蘭、糖、米酒、蝦米炒勻，灒水冚蓋焗 1分鐘至剛熟。! S7 _! C& R3 M+ f- b0 G! W1 h
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2.下 XO醬、蝦膏炒勻，以粟粉水埋芡，最後下紅椒兜勻即可。( f! A- S l; m p; E
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蝦膏先蒸軟身，會易於炒開。 tvb now,tvbnow,bttvb' `; E! n7 W0 s$ N. u+ {' J2 b% G
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發表於 2011-8-8 06:17 AM
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