[中式食譜] 啫啫芥蘭

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材料
9 H* C& h4 g/ I- }. ntvb now,tvbnow,bttvb溫室芥蘭 600克、蝦米 30克、薑片/紅椒片各少許、水 2湯匙
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調味料5.39.217.77:8898! M$ m; h1 R/ V6 [$ m/ h
糖 1/2茶匙、米酒 2湯匙、 XO醬 1湯匙、粟粉水少許、蝦膏 1茶匙
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. W! F, g7 i4 U- e" ?3 Z; R3 v公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb' [7 U) `; f+ J; }7 M* V# P
1.下薑片起鑊，加入芥蘭、糖、米酒、蝦米炒勻，灒水冚蓋焗 1分鐘至剛熟。5 S& D9 _' b7 A8 i. O" T) J8 k) T
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2.下 XO醬、蝦膏炒勻，以粟粉水埋芡，最後下紅椒兜勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 T1 j4 i8 Z7 F3 H+ h" j
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& C- E' F' Z) Y( R* @3 qtvb now,tvbnow,bttvb蝦膏先蒸軟身，會易於炒開。 5.39.217.77:88980 V. V5 m: S( M+ }