材料
3 x S8 w' d- b2 I1 R2 T4 y5.39.217.77:8898溫室芥蘭 600克、蝦米 30克、薑片/紅椒片各少許、水 2湯匙公仔箱論壇9 k6 b0 {7 R0 D7 d h. R' r( s. a
# }8 @, q4 x$ A5 L J* C0 R5 E調味料
. H3 l( ] M1 f2 O' A# Ltvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙、米酒 2湯匙、 XO醬 1湯匙、粟粉水少許、蝦膏 1茶匙公仔箱論壇2 ]+ j8 ]8 F8 D
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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 N* L6 x% c7 t2 I3 e* ?
1.下薑片起鑊，加入芥蘭、糖、米酒、蝦米炒勻，灒水冚蓋焗 1分鐘至剛熟。
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9 ]8 j5 `7 f/ y; t/ I2.下 XO醬、蝦膏炒勻，以粟粉水埋芡，最後下紅椒兜勻即可。: O( k8 t& K8 L
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0 Z# Z. x& W" F- o5.39.217.77:8898蝦膏先蒸軟身，會易於炒開。 公仔箱論壇: M% Y* M1 _+ V% l. x3 t C
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發表於 2011-8-8 06:17 AM
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