[中式食譜] 菠蘿燜焗土雞

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材料
# y* S3 r9 }7 s: ^+ u; d  I$ F新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量
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& Q, k* B3 Q% _公仔箱論壇醃料
* Q1 ?* b4 Z: n9 r# ^$ |- [9 ^生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙
& k# _9 m* e- Q' T5.39.217.77:88985.39.217.77:8898- Z3 P/ \: \6 R3 p7 c
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做法
* @+ Y( p4 w5 `1 Q. s0 u4 l1.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。
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2.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。
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3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。
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& q3 D5 N; F/ \8 J% ~公仔箱論壇4.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。 % b( i1 ~2 U" E2 t

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$ u2 c8 H% ^7 }( _! N貼士
8 r6 V- e  f# g2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。
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