[中式食譜] 菠蘿燜焗土雞

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材料
( G$ ?2 N+ e5 z% V: j) }5 \3 u公仔箱論壇新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L/ s- {( x; @7 G3 {6 c. ]. d" O  y
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醃料
2 h# @* L) _* d# f生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙5.39.217.77:8898/ I2 T2 i1 D* [
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3 m$ _7 D6 I6 M/ e. w0 r' C做法1 j8 y7 |9 U5 W
1.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。tvb now,tvbnow,bttvb; D0 j9 ^  j% H" R6 A
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2.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。
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8 M) `& w; ?, J5 }" n' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。
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4.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。 5.39.217.77:8898, Y! B9 w% o1 K: F' }3 |

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新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。
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