材料
4 c- J! L$ w0 T+ Z/ T0 F u公仔箱論壇新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量tvb now,tvbnow,bttvb& _- _; b, D) |1 c0 t( x
8 N/ i0 o! r2 @醃料
- z& D; j$ P: b* R& Ctvb now,tvbnow,bttvb生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙
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8 _7 E8 W% _3 D. R- g7 u8 e5.39.217.77:8898做法
- x$ u. ?' H. e0 Q L @$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。
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5 T, k4 e! d5 X- Q2 |5.39.217.77:88982.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y* ]( S% m* |, X1 K7 w5 `; i2 x3 ]
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3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。
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7 {' |5 u2 }1 r3 i# ^9 o `tvb now,tvbnow,bttvb4.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。 公仔箱論壇, \+ i/ W6 n( r0 `" D8 U
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9 `! A4 K' h' y+ gtvb now,tvbnow,bttvb貼士8 r# T! ?, z+ F& \
新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。tvb now,tvbnow,bttvb3 V1 p3 j6 w$ w |# Q. T
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發表於 2011-8-8 06:16 AM
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