材料
! Q" ~" @1 M: mtvb now,tvbnow,bttvb新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量公仔箱論壇2 u; l$ H+ C% Y( w
I7 Q; U) @6 R4 j) x9 b5.39.217.77:8898醃料' V7 E7 z( M+ N0 B! k) P
生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 p- O3 t9 R) T9 q4 K; V' R0 C( ^' a
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做法. ]3 D1 N" K6 B' }
1.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。
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. D% ]4 P2 l2 ]/ ~' F! R" t& w5.39.217.77:88982.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。公仔箱論壇5 F+ C2 u5 ~. |4 ?
% z! N4 L5 \* f2 a: E公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。
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& y) M d& ^1 M) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。
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新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。$ f, A% a, u9 c% y3 _* b
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發表於 2011-8-8 06:16 AM
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