材料' R; ^/ |8 `" M% Q7 b+ W
新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量
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醃料
j1 H; N2 V4 q! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙4 @, \5 q: S9 o& |" |
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做法公仔箱論壇. \$ u+ D0 r( b6 u
1.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。3 j, E* _! l4 [8 ]
" R$ q' c& X! ?5.39.217.77:88982.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。
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3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。
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2 `" U6 X& B! J$ \1 _7 q) p' Ttvb now,tvbnow,bttvb4.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb* m" ?2 q8 m' |+ _4 q
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貼士
9 {, e: c: q9 u7 N" w. `公仔箱論壇新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。
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發表於 2011-8-8 06:16 AM
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