材料5.39.217.77:8898$ L# G2 f9 W; g! A1 r
鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升3 t0 r) y5 a' Y8 p( A
2 A* V: j6 V" @ C' U公仔箱論壇醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b# K& g6 j6 M+ g5 j" X1 n/ G/ x
生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙
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( w7 J. l0 B6 L: M5.39.217.77:8898汁料5.39.217.77:8898" P6 u) K# P2 w, H2 M# M
梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許
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4 w# \" _2 a% N( m8 Q I! j- ?* wtvb now,tvbnow,bttvb做法
/ S' ]! M! e6 T/ F5.39.217.77:88981.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。
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, U7 B$ Y" m- n2 Y/ C2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。
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+ h* c3 P5 e2 h% E# M1 O% d6 `tvb now,tvbnow,bttvb3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z4 n |6 `4 J. x2 T
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發表於 2011-8-8 06:15 AM
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