材料4 u+ b/ N6 M; P
鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升
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' k5 Y! u/ e( C4 E, i# F' y+ ?- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s, l! W% L; ~2 j+ I- D7 [! x
生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙
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汁料. Q( Z0 b; J' J$ _/ a
梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許5.39.217.77:8898! f F; R D" n; g7 K
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做法公仔箱論壇! `: y$ s! {( f$ h4 e7 c
1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。
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* Q4 y: H2 H# f! q2 ^7 w) s( B2 D: {公仔箱論壇2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。tvb now,tvbnow,bttvb- ]8 O8 E! ^. b5 d2 g% e
4 E/ s: P9 T8 N& W. }( ^) Htvb now,tvbnow,bttvb3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。
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發表於 2011-8-8 06:15 AM
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