材料
- x+ q3 P- r2 L' |5 D0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升5.39.217.77:8898) M: X; I& {+ X5 k0 m1 p9 U
4 P1 m3 I8 d+ ~" n( e+ l4 htvb now,tvbnow,bttvb醃料. J! h4 j& \4 L, m7 X
生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙
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汁料* C2 z/ ^2 w& c7 Y6 y Z# I
梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許' x8 i) A& I5 K, m& y$ e! I
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' P$ T- T% ~8 u' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 E! e& @* E7 l1 o1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: o4 v; E+ o- g k! g
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2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。, V/ V( P5 ]/ N4 t* f6 V
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3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。 tvb now,tvbnow,bttvb5 c8 p8 v; @% _
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發表於 2011-8-8 06:15 AM
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