材料
- ]' E% S! d7 Q* b( s& M/ |; }5.39.217.77:8898鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升+ n7 t% E8 C5 l. j+ u5 ]- @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a' ]: |3 |( ] E
醃料' P2 f# F I9 }! `+ R' [5 X& d) X
生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙
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$ [* W! d- I! ], {& Q6 R, J7 ?汁料' l0 S: H, W2 x4 v# B" v; G4 V
梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許! R- R; h+ ~! U. i! E' P" Q
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做法
1 k' ~/ T2 K6 g6 ^- b& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& P0 @1 c F8 w% g1 r$ e$ y j
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2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。
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3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。
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發表於 2011-8-8 06:15 AM
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