材料
: |3 P# i0 Q0 C3 b6 R g鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升
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# ~/ h8 f9 n2 U. @+ L# w6 r' z. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
- D/ [5 P' T) _0 X生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙
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汁料
/ O' [2 o2 \9 `" gtvb now,tvbnow,bttvb梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許
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+ b) b4 a* M; m G N, A, O5.39.217.77:8898做法
: k$ c6 @; Q' z4 P ]5.39.217.77:88981.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。公仔箱論壇: k" L9 l0 A1 t" h8 Q: g" G
8 l+ E4 ]; Z2 k! ~& J( q- \公仔箱論壇2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^( i, X6 |+ r7 z
K E8 n% z) W/ F8 z9 A0 v3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。
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發表於 2011-8-8 06:15 AM
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