十一黄金周去哪儿玩？你可能北上南下，也可能选择出国。但无论你去哪儿玩，都离不了吃饭。吃不好，不仅影响游玩兴致，还可能让你生病，破坏旅游计划。想不想拥有一个轻松的旅途？来看看第二军医大学附属长海医院营养中心蔡东联教授、营养师冯晓慧和郑大一附院营养科营养师付三仙、河南中医学院一附院消化内科主任医师张照兰的建议吧。* c# T& S1 A0 w' e& e" g4 Q/ B8 t5 O
) Q+ C4 M4 y9 x5 w9 T+ L公仔箱論壇 记者王娅青$ e6 d* j0 R# j
2 u7 v8 W/ ?2 T8 H6 U& V3 atvb now,tvbnow,bttvb 从平原到高原，不少人会受到高原反应的折磨。如何饮食能缓解高原反应，帮助恢复体力呢？" I: k$ A. F* v7 ^; ~. f& z
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禁烟禁酒 饭吃七成饱
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初到高原的人，消化功能会受影响，胃张力降低，蠕动减慢，排空时间延长；同时，缺氧也使消化液分泌量减少，维生素消耗量增加。
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/ @: Z, D6 v/ l0 g2 W) F 主食尽量选一些易消化、吸收的食物，以软、流食为佳，如面条、稀饭等，副食则以清淡、富含维生素的蔬菜和水果为主。
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2 M- I7 D' @3 [, L 另外，每顿饭不能吃太多，七成饱即可，尤其晚餐不可过量，以免增加胃肠负担，使心肺受压，造成胸闷心慌。tvb now,tvbnow,bttvb0 W5 m1 B, @$ w" H- ^
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由于高原气候干燥，水分流失快，很多游客急于补水，其实，饮水过多对尚未适应高原环境的人不是好事，可能引起肺水肿。
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减少食盐摄入，禁烟禁酒，能减轻高原反应。
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番茄、豆制品可防高原反应) h+ f% e+ k7 Y" o
- q% o I1 K& c% r/ P# p9 n/ o! h# X2 V5.39.217.77:8898 多吃抗氧化食物，能预防高原反应。番茄、橘子、豆制品、茶叶等食物富含维生素E、维生素C、大豆异黄酮等营养成分，具有很强的抗氧化作用。
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旅游前10天左右，可服用高原红景天，在抗缺氧、抗疲劳、抗寒等方面有一定的效用。tvb now,tvbnow,bttvb$ y5 Y" y, U* H4 x
) g, M" w7 T: S+ Q$ A( _- d 旅游中，一旦出现高原反应，服用葡萄糖液，口服西洋参含片，也能缓解疲劳。, X% s) C7 P( m6 P
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防体力下降吃些糖包、甘薯公仔箱論壇9 N i; j, K7 j1 a: c/ K
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西藏等高原地区海拔高、含氧量低、气候干燥，人体在这里5天所消耗的能量比平原地区多3%~5%，维生素消耗量在缺氧条件下是平时的2～5倍。2～3天逐渐适应高原环境后，饮食上必须重做调整。: C' S7 I, O- H. J
& b- B6 y. L: ~+ [tvb now,tvbnow,bttvb 适量增加碳水化合物的摄入人体能量主要来自蛋白质、脂肪和碳水化合物，产生等量能量时，只有碳水化合物耗氧最少。所以，增加高碳水化合物饮食，如糖包、甘薯等，可预防体力下降，提高有氧运动能力。tvb now,tvbnow,bttvb& C0 _# l* S9 e
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增加蛋白质摄入进入高原地区，机体蛋白质代谢加强，必须食用足够的优质蛋白，如瘦肉、鸡蛋、鱼、牛奶、虾等，蛋白比例占到总能量的15%。
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- ~) c- e* @: Z9 k- Ctvb now,tvbnow,bttvb 增加维生素的摄入多吃新鲜蔬菜、水果，适当吃一些肝脏，补充维生素，能促进有氧代谢，提高机体的低氧耐力。水也是不可缺少的，每日应饮水3~4升。 |
發表於 2007-9-25 12:03 AM
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發表於 2007-9-25 06:44 AM
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