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南杏仁 15克、北杏仁 8克、雪耳 50克、紅棗 10粒、陳皮 6克、生薑 3片、女貞子 10克、百合 30克、瘦肉 500克、水 2 1/5公升、鹽適量3 Y( R7 a/ O! r% G1 K F: ^; T% b& J- n
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1.雪耳用水浸軟去雜質,撕成數份。紅棗去核。
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2.陳皮浸軟刮淨內皮白色部份。8 m2 L+ P9 l5 w6 Q+ }8 O8 f
3 m) [- I5 a/ S7 W3 c% N7 m1 @( L3.瘦肉汆水洗淨切成小塊。5.39.217.77:8898$ h0 z2 k0 r% p% ?) g
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4.其餘材料加水浸 1小時,水倒走。全部材料加水以大火煮滾,改細火煮 1小時 15分鐘,加鹽調味即成。
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