材料
* B) ^2 s4 x2 n! |% u金寶脆脆：麪粉 250克、燕麥 100克、黃糖 125克、海鹽 1/2茶匙、肉桂粉 1/4茶匙、無鹽牛油 200克、杏仁片 30克* R8 K0 a% b* e" w0 j
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餡料：鮮藍莓 500克、檸檬皮茸 5克、檸檬汁 2湯匙、砂糖 95克、粟粉 4茶匙5.39.217.77:88989 z! r+ n7 C" x6 \, K" y" X
* V0 o6 I. J* u9 J7 G) v
, b) G. ]) W8 S- a C9 G5.39.217.77:8898做法
) r6 `) n; b6 u( c1 C+ Wtvb now,tvbnow,bttvb1.先做金寶脆脆，將麪粉、燕麥、黃糖、海鹽、肉桂粉輕輕拌勻，再下牛油用手搓勻。
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6 s2 w( o1 l8 q3 T' v9 }2.取出 240克的牛油糰，加入杏仁片拌勻，留作面層用。: h' Y+ Q- @& h2 Q) t
/ \8 A: N4 b; a7 `0 |# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.做餡料，將藍莓、糖、檸檬汁、檸檬皮、粟粉撈勻。
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; V; Z! q* j- {4 Z4.餘下的牛油糰鋪於盤底，壓平，倒入餡料，鋪上面層料，放入預熱至 190℃焗爐，焗 35-45分鐘，取出攤凉後切件即可。
0 ?5 D3 C- u; v& W* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 u; I, I5 H( Y: ~ L, @! S
! R+ E& n7 T) X+ K I+ @5 z* q4 B1 z. G5.39.217.77:8898貼士
# G* _4 L8 u; Z可用 3/4杯藍莓果醬代替鮮藍莓，味道較濃，但也很美味。2 w& T0 H; j n' d7 H1 }4 x& O
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發表於 2011-8-5 06:18 AM
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