材料
: m( _$ u: [' J7 J日本牛奶 400毫升、糖 3湯匙、粟粉 50克、蜜柑 1個公仔箱論壇8 r8 V/ ?$ U0 f+ V
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蜜柑糖漿
/ ?* v$ c/ J( l, k+ D5.39.217.77:8898蜜柑汁 100毫升、糖 1湯匙、粟粉 1茶匙、水 25毫升、橙酒 10毫升、蜜柑皮茸 1茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 m4 _; r3 e* i P: R2 ~9 P
1.先煮蜜柑糖漿，將蜜柑汁加糖以細火煮溶。5.39.217.77:8898& b1 x2 [7 R2 L+ K3 X
) ?1 m2 F+ Y- V- k5 |+ ]* e3 f; `1 ptvb now,tvbnow,bttvb2.粟粉加水拌勻，倒入蜜柑汁中拌勻熄火，再下橙酒、蜜柑皮茸拌勻，盛起雪凍備用。
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3.將 300毫升牛奶加糖，以細火煮溶。
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4.其餘的牛奶加入粟粉拌勻，倒入（ 3）拌勻，熄火，倒入啫喱模中，雪至凝固。
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5.蜜柑去皮起肉，切片，鋪上（ 4）面，淋上蜜柑糖漿即成。 5.39.217.77:8898; X; O3 S7 k0 x( h8 T
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- \+ c: K/ |( Rtvb now,tvbnow,bttvb加入粟粉水後要略加熱拌勻，才能起凝固作用。 " j0 I v! f( v( b. R5 ?: @
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發表於 2011-8-4 06:15 AM
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