材料5.39.217.77:8898* Q$ L6 R( @; B4 n5 l
日本牛奶 400毫升、糖 3湯匙、粟粉 50克、蜜柑 1個
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% W+ O/ ` o' H( X+ ~蜜柑糖漿
, g I6 N8 }5 X. A! l9 w蜜柑汁 100毫升、糖 1湯匙、粟粉 1茶匙、水 25毫升、橙酒 10毫升、蜜柑皮茸 1茶匙
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; S3 V5 N$ ^6 p& @做法
4 ] L; U0 d6 r }3 y9 I9 f公仔箱論壇1.先煮蜜柑糖漿，將蜜柑汁加糖以細火煮溶。
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' L% }/ G9 N' B: c; L Y0 D8 Z公仔箱論壇2.粟粉加水拌勻，倒入蜜柑汁中拌勻熄火，再下橙酒、蜜柑皮茸拌勻，盛起雪凍備用。
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5 L% S) Y% ~$ ntvb now,tvbnow,bttvb3.將 300毫升牛奶加糖，以細火煮溶。
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3 l5 F4 V) L1 Ntvb now,tvbnow,bttvb4.其餘的牛奶加入粟粉拌勻，倒入（ 3）拌勻，熄火，倒入啫喱模中，雪至凝固。
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5.蜜柑去皮起肉，切片，鋪上（ 4）面，淋上蜜柑糖漿即成。 + U- g2 g& F( ]& m$ f9 a
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加入粟粉水後要略加熱拌勻，才能起凝固作用。 * i* g4 f0 ^% Z7 K2 J) O
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發表於 2011-8-4 06:15 AM
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