材料
e6 [+ J- \, z- X0 _- N' r7 b巨峰提子 10粒、香檳 100毫升、魚膠粉 2茶匙、糖 6湯匙、水 200毫升、日本牛奶 125毫升
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做法/ X- o! h1 V/ \ s1 ]1 @- C
1.巨峰提子切半，放入杯中。
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2.魚膠粉以 3湯匙水煮溶成魚膠水；糖加入餘下的水煮溶。
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7 w4 N8 S" s3 n- Y1 D- K3.將魚膠水、糖水、香檳拌勻，倒入杯中，放雪櫃雪至凝固成啫喱。5 o& e: d2 d+ s6 v
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4.牛奶打至起幼滑泡沫，淋上啫喱面即成。 tvb now,tvbnow,bttvb8 ]5 z1 w& P$ W" r
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貼士
, b/ Y+ |& s" _8 g& F公仔箱論壇魚膠粉要與糖水分開煮溶，不然會容易起粒。
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發表於 2011-8-4 06:13 AM
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