[西式食譜] 10分鐘 高脂奶做鮮牛油

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Step 1
; m. X: Q: n4 A* ~公仔箱論壇將忌廉和牛奶倒入密封杯中，用力不停 Chok，目的是將牛奶中帶硬的分子結合忌廉。當聽不到液體聲後，再猛力 Chok多一下，全程約 10分鐘。
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* L8 {3 N7 @( R, \# [將杯內的多餘水份倒走。
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用兩張廚紙包着杯內的凝固物，放冰水浸 1分鐘至硬身，瀝乾水份後便成鮮牛油。5.39.217.77:8898; ^1 C- U& \. q) ^" L  r

; d' V" ^! n, ~公仔箱論壇■鮮牛油放雪櫃可 keep三日。
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