[西式食譜] 10分鐘 高脂奶做鮮牛油

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Step 1
% l, p* H  j1 }5 ?$ L- ztvb now,tvbnow,bttvb將忌廉和牛奶倒入密封杯中，用力不停 Chok，目的是將牛奶中帶硬的分子結合忌廉。當聽不到液體聲後，再猛力 Chok多一下，全程約 10分鐘。
7 M* @7 H% }% s& ?' v, s( C
4 I, W- f  N  h- ]tvb now,tvbnow,bttvbStep 2
6 Q# @- Y6 }9 x% P4 N+ [將杯內的多餘水份倒走。tvb now,tvbnow,bttvb' Z0 T% j  z1 i) x( H

1 g% |. C+ A4 D: c+ N; |5.39.217.77:8898Step 3
& O& C, P5 _6 t1 e8 a! {0 H5.39.217.77:8898用兩張廚紙包着杯內的凝固物，放冰水浸 1分鐘至硬身，瀝乾水份後便成鮮牛油。tvb now,tvbnow,bttvb  Y* ^  d, `0 U% \8 _  [8 g

- R, i/ M9 F5 O. Z3 Y7 `tvb now,tvbnow,bttvb■鮮牛油放雪櫃可 keep三日。
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