Step 1( \# }/ v; `# A
將忌廉和牛奶倒入密封杯中，用力不停 Chok，目的是將牛奶中帶硬的分子結合忌廉。當聽不到液體聲後，再猛力 Chok多一下，全程約 10分鐘。公仔箱論壇1 i2 J( G8 d$ ~9 `6 P5 S8 \
2 t) b0 q1 b1 ^2 P, r y5.39.217.77:8898Step 2" o, ^( @4 b) [: N4 O" o
將杯內的多餘水份倒走。
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Step 3( I+ Z/ r& K; ]# b
用兩張廚紙包着杯內的凝固物，放冰水浸 1分鐘至硬身，瀝乾水份後便成鮮牛油。
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% N h* V5 |. R' H■鮮牛油放雪櫃可 keep三日。tvb now,tvbnow,bttvb: |4 w. l$ ~( R# R) w1 r
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發表於 2011-8-4 06:12 AM
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