[西式食譜] 10分鐘 高脂奶做鮮牛油

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Step 1
! i8 a  L; K7 Q: t# t0 Q5.39.217.77:8898將忌廉和牛奶倒入密封杯中，用力不停 Chok，目的是將牛奶中帶硬的分子結合忌廉。當聽不到液體聲後，再猛力 Chok多一下，全程約 10分鐘。9 Y" U- f9 l1 ~0 ~$ z  w

& K. I2 x$ E: q+ ]0 {; p/ X/ SStep 2公仔箱論壇9 i, Y2 [. l7 P- u! T: t6 c
將杯內的多餘水份倒走。
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Step 3
+ l9 C7 u2 l1 ]: f) Ltvb now,tvbnow,bttvb用兩張廚紙包着杯內的凝固物，放冰水浸 1分鐘至硬身，瀝乾水份後便成鮮牛油。tvb now,tvbnow,bttvb% f/ t: P4 [3 J, \/ P

! a) I' T, q( l; U3 {公仔箱論壇■鮮牛油放雪櫃可 keep三日。
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