香港飲食界近年除了流行有機、無添加食材外，不少標榜清淡不油膩的菜餚亦大行其道。最近富豪機場酒店的龍門客棧，亦特別設計了一系列清新菜式，推出源自國際京劇名伶梅蘭芳先生的家廚王壽山獨創的「梅家菜」。這「梅府佳宴」， 烹調與選材均糅合南北各派名菜的長處，部分味道與炮製精神以淮揚菜為基礎，因此味道淡雅，符合當今健康飲食時尚。特別推介菜式包括奶油三綠、雞蓉扒魚肚、木須肉（配上海薄餅）、清燉牛尾、碧綠明蝦片及生煎鯧魚，個人心水有清燉牛尾，入口腍滑富牛香，不膩口；而雞蓉扒魚肚亦不俗，每口魚肚都盡吸雞肉精華，清新卻不寡。tvb now,tvbnow,bttvb2 i c+ d3 H. U! H+ N# Z
3 U( U6 }' S: x# l1 g2 E% N- x5.39.217.77:8898雞蓉扒魚肚
1 `$ Q C- R. y9 g4 M8 \, M( h/ ltvb now,tvbnow,bttvb魚肚以高湯燴煮數小時，盡吸鮮味，加上雞蓉的精華，吃起來味道豐富又有層次感。5.39.217.77:88987 Z2 J- H' h* W7 x7 d4 j8 _) @4 M# |
+ C4 o) N5 Z4 k' c. a5 d( _9 E5.39.217.77:8898梅府佳宴
$ w+ k& [. T7 m |供應日期：即日至8月31日$ u) c2 i$ y+ {) a- o- {# h
收費：2位（7道菜）$496，6位（11道菜）$1,388，12位（11道菜）$2,388（另加一服務費）
: T" R& x: W7 p5 J6 f( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-8-3 09:28 AM
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