材料tvb now,tvbnow,bttvb7 q$ _0 u) H/ Q6 t- y7 T! i
黑蒟蒻塊 1塊、紅蘿蔔（削皮）/蓮藕（削皮）各半條、牛蒡 1/4條、荷蘭豆 10條、冬菇（已浸） 4隻、蒜頭（切片） 2粒、葡萄籽油 2湯匙、白醋/糖各 1茶匙、油半茶匙、鹽少許、水 1杯、無味精雞湯 250毫升、老抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& h7 |& R5 y4 [: P/ Q0 Z# o
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: t" ?. v' {4 {+ \5.39.217.77:8898做法
8 M5 o8 M$ g% F, a, D6 `1.蒟蒻洗淨切成小塊。煲中加入水和白醋，開大火，下蒟蒻汆水備用。
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5 q9 b0 i; l( r2 r, J2.將紅蘿蔔和蓮藕分別切塊；牛蒡切片；冬菇切半。
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2 f( ~( U* H. V' B/ Y% ?5.39.217.77:88983.煲滾水，加油和鹽，下荷蘭豆，以大火汆水 1分鐘備用。
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4.燒熱煲，下葡萄籽油爆香蒜片，加入冬菇、蒟蒻、牛蒡、紅蘿蔔和蓮藕炒香。tvb now,tvbnow,bttvb; I- w1 q9 g8 r: [2 e% n) C( q
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5.加少許無味精雞湯略炒，再放餘下雞湯和水，蓋上蓋，煲滾後轉中火燜 25分鐘，最後加入荷蘭豆、老抽、糖略炒片刻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~& \, `4 H- k0 i' m2 |: v
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發表於 2011-8-3 06:18 AM
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