材料
9 j& D( {8 e- N& R$ r: m/ W2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑蒟蒻塊 1塊、紅蘿蔔（削皮）/蓮藕（削皮）各半條、牛蒡 1/4條、荷蘭豆 10條、冬菇（已浸） 4隻、蒜頭（切片） 2粒、葡萄籽油 2湯匙、白醋/糖各 1茶匙、油半茶匙、鹽少許、水 1杯、無味精雞湯 250毫升、老抽 1湯匙
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9 A- L$ D% H$ a8 x做法公仔箱論壇6 }4 Q1 { j# u+ Z, t
1.蒟蒻洗淨切成小塊。煲中加入水和白醋，開大火，下蒟蒻汆水備用。9 g1 z. F$ D% L% `
) Z! t" ]( n: r% y, k2.將紅蘿蔔和蓮藕分別切塊；牛蒡切片；冬菇切半。公仔箱論壇$ ?- { L9 u( n' j; Z1 T3 D
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3.煲滾水，加油和鹽，下荷蘭豆，以大火汆水 1分鐘備用。
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4.燒熱煲，下葡萄籽油爆香蒜片，加入冬菇、蒟蒻、牛蒡、紅蘿蔔和蓮藕炒香。, e) c8 [$ Q `, g: C* M
# u$ y0 y& a- D# A+ u6 Q- u, }公仔箱論壇5.加少許無味精雞湯略炒，再放餘下雞湯和水，蓋上蓋，煲滾後轉中火燜 25分鐘，最後加入荷蘭豆、老抽、糖略炒片刻即可。: k3 Y; A9 v& }% |6 e/ ~! L
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發表於 2011-8-3 06:18 AM
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