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黑蒟蒻塊 1塊、紅蘿蔔(削皮)/蓮藕(削皮)各半條、牛蒡 1/4條、荷蘭豆 10條、冬菇(已浸) 4隻、蒜頭(切片) 2粒、葡萄籽油 2湯匙、白醋/糖各 1茶匙、油半茶匙、鹽少許、水 1杯、無味精雞湯 250毫升、老抽 1湯匙
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2 G' L; E7 Y; G3 k7 V. D/ G3 O/ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* E& c) x1 t8 m: c1 N* R公仔箱論壇1.蒟蒻洗淨切成小塊。煲中加入水和白醋,開大火,下蒟蒻汆水備用。
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2.將紅蘿蔔和蓮藕分別切塊;牛蒡切片;冬菇切半。
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3.煲滾水,加油和鹽,下荷蘭豆,以大火汆水 1分鐘備用。
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- X% ?! d; F6 Z) P# ?5 _5.39.217.77:88984.燒熱煲,下葡萄籽油爆香蒜片,加入冬菇、蒟蒻、牛蒡、紅蘿蔔和蓮藕炒香。公仔箱論壇9 O6 p+ ~0 I, \1 m
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5.加少許無味精雞湯略炒,再放餘下雞湯和水,蓋上蓋,煲滾後轉中火燜 25分鐘,最後加入荷蘭豆、老抽、糖略炒片刻即可。
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