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黑蒟蒻塊 1塊、紅蘿蔔（削皮）/蓮藕（削皮）各半條、牛蒡 1/4條、荷蘭豆 10條、冬菇（已浸） 4隻、蒜頭（切片） 2粒、葡萄籽油 2湯匙、白醋/糖各 1茶匙、油半茶匙、鹽少許、水 1杯、無味精雞湯 250毫升、老抽 1湯匙3 E& H/ o4 J. i5 [
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$ T! i' [# V, {公仔箱論壇做法5.39.217.77:8898* p0 ]4 _0 v: U7 o8 e( ~5 {
1.蒟蒻洗淨切成小塊。煲中加入水和白醋，開大火，下蒟蒻汆水備用。; A; X7 O" s# |6 m% s- I6 a( m
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2.將紅蘿蔔和蓮藕分別切塊；牛蒡切片；冬菇切半。# h2 ~0 u3 H" z3 w K$ b/ ?
. O1 n; A) {8 T; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾水，加油和鹽，下荷蘭豆，以大火汆水 1分鐘備用。
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R7 _! B# ^# S3 d( J4.燒熱煲，下葡萄籽油爆香蒜片，加入冬菇、蒟蒻、牛蒡、紅蘿蔔和蓮藕炒香。5.39.217.77:8898( p4 p' X. V! x! a* V0 z
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5.加少許無味精雞湯略炒，再放餘下雞湯和水，蓋上蓋，煲滾後轉中火燜 25分鐘，最後加入荷蘭豆、老抽、糖略炒片刻即可。5.39.217.77:88983 y) o. B3 Y2 E G. n( e8 Q' b
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發表於 2011-8-3 06:18 AM
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