材料公仔箱論壇( G7 q: |" h' d* H" Y+ _
黑蒟蒻塊 1塊、紅蘿蔔（削皮）/蓮藕（削皮）各半條、牛蒡 1/4條、荷蘭豆 10條、冬菇（已浸） 4隻、蒜頭（切片） 2粒、葡萄籽油 2湯匙、白醋/糖各 1茶匙、油半茶匙、鹽少許、水 1杯、無味精雞湯 250毫升、老抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I, Q# n9 z; C
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做法( Q4 x. O; B; Q7 J
1.蒟蒻洗淨切成小塊。煲中加入水和白醋，開大火，下蒟蒻汆水備用。
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+ G: Y( K! M3 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.將紅蘿蔔和蓮藕分別切塊；牛蒡切片；冬菇切半。- p B9 B3 E- L0 q5 U
# t- G$ t( @6 `tvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水，加油和鹽，下荷蘭豆，以大火汆水 1分鐘備用。$ a: W5 V2 W# o& u% w
0 j6 J0 }& |5 a! [5.39.217.77:88984.燒熱煲，下葡萄籽油爆香蒜片，加入冬菇、蒟蒻、牛蒡、紅蘿蔔和蓮藕炒香。& E+ g3 l1 t7 l2 y# e) i& Q
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5.加少許無味精雞湯略炒，再放餘下雞湯和水，蓋上蓋，煲滾後轉中火燜 25分鐘，最後加入荷蘭豆、老抽、糖略炒片刻即可。
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發表於 2011-8-3 06:18 AM
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