[中式食譜] 益腸毛豆炒雞柳

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材料
; `8 U' _7 S# R% m5 Z4 _8 x4 U雞柳 2條、即食腰果/毛豆各 120克、蒜頭（剁碎） 3粒、鹽/糖各半茶匙、葡萄籽油 2湯匙3 g) x# \+ \; `$ O3 P% I4 L

: V3 |8 d7 b3 q0 I6 g醃料
; }5 _( J+ {. G+ ~公仔箱論壇生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許8 i) t2 z: t1 Z$ K3 S2 M

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1.雞柳切塊，下豉油、糖、橄欖油、生粉、鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘。
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2.毛豆放滾水中，灼 5分鐘備用。5.39.217.77:8898% o0 u1 x, r* Z3 {' B" e
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3.燒熱鑊下葡萄籽油，開大火炒香蒜頭，加雞柳炒 3分鐘至八成熟，加入毛豆、鹽及糖調味，撒上腰果再略炒即可。
9 s9 W! x# B4 u; q1 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v. D) L$ j( ~8 b8 V; b. k
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雞肉只要炒至八成熟才加其他材料快炒，便不會過老。
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