材料% C& L7 A' _& h. L% A. I' y! k& Y
雞柳 2條、即食腰果/毛豆各 120克、蒜頭（剁碎） 3粒、鹽/糖各半茶匙、葡萄籽油 2湯匙
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb* x; l8 c6 l$ y5 O& B
生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t$ T, B- J5 ^+ Y2 K% c
1.雞柳切塊，下豉油、糖、橄欖油、生粉、鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘。公仔箱論壇) @" ?! R3 X E0 W' Q5 R
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2.毛豆放滾水中，灼 5分鐘備用。$ {$ `5 k; P& s' X
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3.燒熱鑊下葡萄籽油，開大火炒香蒜頭，加雞柳炒 3分鐘至八成熟，加入毛豆、鹽及糖調味，撒上腰果再略炒即可。
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雞肉只要炒至八成熟才加其他材料快炒，便不會過老。# x& B9 M* z0 V5 ]$ w
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發表於 2011-8-3 06:18 AM
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