[中式食譜] 益腸毛豆炒雞柳

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材料
- E6 H# d. G8 }1 E# n公仔箱論壇雞柳 2條、即食腰果/毛豆各 120克、蒜頭（剁碎） 3粒、鹽/糖各半茶匙、葡萄籽油 2湯匙
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生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
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1.雞柳切塊，下豉油、糖、橄欖油、生粉、鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 N2 J/ ?! L' ]* d6 ^. ?8 v$ B, y
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2.毛豆放滾水中，灼 5分鐘備用。
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3.燒熱鑊下葡萄籽油，開大火炒香蒜頭，加雞柳炒 3分鐘至八成熟，加入毛豆、鹽及糖調味，撒上腰果再略炒即可。tvb now,tvbnow,bttvb" Q6 u8 r  |5 Q' O3 V: k

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雞肉只要炒至八成熟才加其他材料快炒，便不會過老。5.39.217.77:8898! [/ c& D8 i1 {; t