材料
" q. p3 v8 x& W7 T3 _5 J5 V公仔箱論壇雞柳 2條、即食腰果/毛豆各 120克、蒜頭（剁碎） 3粒、鹽/糖各半茶匙、葡萄籽油 2湯匙
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: V0 ]8 W- g) X' P醃料
3 f+ M3 h1 g3 v' w; H' W公仔箱論壇生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb. p0 N( ~4 c# P; e
1.雞柳切塊，下豉油、糖、橄欖油、生粉、鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘。5.39.217.77:88983 M6 O) v6 ^) ~
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2.毛豆放滾水中，灼 5分鐘備用。- D6 p% d2 J4 A1 C
" v* g0 K5 q7 h0 l8 ]3.燒熱鑊下葡萄籽油，開大火炒香蒜頭，加雞柳炒 3分鐘至八成熟，加入毛豆、鹽及糖調味，撒上腰果再略炒即可。
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貼士
_ s( r( @& g8 ntvb now,tvbnow,bttvb雞肉只要炒至八成熟才加其他材料快炒，便不會過老。; r4 f. J$ j7 I' G& _
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發表於 2011-8-3 06:18 AM
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