材料
3 f) v! A [2 \公仔箱論壇牛尾（切段） 1斤、海帶（已浸） 2塊、黑豆（已浸） 120克、桂圓肉 77克、薑 2片、大葱 1條、水 12碗、味噌 1湯匙、鹽 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙6 U6 O) o# k+ `' {: K. ^5 B
2 f1 p, u& \' t* M7 _6 h ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! G. M5 I1 \, h+ c! W* B& e n公仔箱論壇做法公仔箱論壇, D+ W4 g8 S5 W% m' k
1.鍋中加水、牛尾，開大火煲滾至血沫浮出，盛起備用。海帶切塊；大葱切段。
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! {) ?: z" n7 E- k$ ?% U& P7 g公仔箱論壇2.煲滾 12碗水，加入牛尾、薑、大葱和紹興酒，加蓋，以大火煲 5分鐘，放黑豆和味噌，加蓋，再以中細火煲一個半小時。公仔箱論壇1 a! b c! w& v2 }2 N* v6 b6 K1 j
' y% s& M k2 H9 y) b8 h0 T, S: u' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加海帶、桂圓肉，再加蓋，以細火煮 15分鐘，最後加鹽調味即可。
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牛尾一定要先汆水，可以減少膻味。
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發表於 2011-8-3 06:17 AM
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