材料5.39.217.77:8898) ?1 u- Q) H, `" x/ m/ E% y* A
牛尾（切段） 1斤、海帶（已浸） 2塊、黑豆（已浸） 120克、桂圓肉 77克、薑 2片、大葱 1條、水 12碗、味噌 1湯匙、鹽 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙公仔箱論壇$ ]: C% q5 `( q9 F! X+ a" k
5.39.217.77:8898# a/ l8 l- @' H6 Z9 B" Z# I
3 f' W: Z' R' o9 U5 V
做法5.39.217.77:88981 K$ ]* r, S# M: V2 G
1.鍋中加水、牛尾，開大火煲滾至血沫浮出，盛起備用。海帶切塊；大葱切段。
G$ A& `2 `2 v5 |) A' j ?
7 n4 s! X1 t+ j8 I" P4 |; _! _2.煲滾 12碗水，加入牛尾、薑、大葱和紹興酒，加蓋，以大火煲 5分鐘，放黑豆和味噌，加蓋，再以中細火煲一個半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I2 M& q& C8 Q5 j( t0 s
% d: o/ L9 I6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加海帶、桂圓肉，再加蓋，以細火煮 15分鐘，最後加鹽調味即可。
2 z9 @- ^& T# f z" N4 A! {4 \8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% Y$ b' O4 f+ d1 b/ ?
公仔箱論壇, h3 F& P( d0 E$ |! ~0 N
貼士
* L0 \0 L4 m2 R% xtvb now,tvbnow,bttvb牛尾一定要先汆水，可以減少膻味。tvb now,tvbnow,bttvb) j1 y6 P3 J4 T" S1 L& E
|
發表於 2011-8-3 06:17 AM
| 