[中式食譜] 高纖黑豆海帶牛尾湯

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材料
1 _$ v: c" e" n$ I; l. Q/ N5.39.217.77:8898牛尾（切段） 1斤、海帶（已浸） 2塊、黑豆（已浸） 120克、桂圓肉 77克、薑 2片、大葱 1條、水 12碗、味噌 1湯匙、鹽 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙5 J6 a" y" u$ H3 z% ~

6 |6 P8 v% v* b4 W& N5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n6 J0 Z9 W' R2 _/ ?4 D0 ^
做法公仔箱論壇# R+ Z& @; s) }, N5 E. A( U! M
1.鍋中加水、牛尾，開大火煲滾至血沫浮出，盛起備用。海帶切塊；大葱切段。tvb now,tvbnow,bttvb& j4 R! d0 a# ]( V0 `

! o. D. i- @4 M8 H. S公仔箱論壇2.煲滾 12碗水，加入牛尾、薑、大葱和紹興酒，加蓋，以大火煲 5分鐘，放黑豆和味噌，加蓋，再以中細火煲一個半小時。4 \- _, H2 Z  b, ^6 b  R2 O+ `
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3.加海帶、桂圓肉，再加蓋，以細火煮 15分鐘，最後加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `, f9 {$ y# N4 y5 F7 p
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# {! U1 m% _1 k" x9 Ktvb now,tvbnow,bttvb牛尾一定要先汆水，可以減少膻味。公仔箱論壇8 z! B: B* m1 K: H! Z