材料
. W; Z# A' |% `5.39.217.77:8898燒牛肉 400克、香葉 4塊、馬沙文咖喱醬 2湯匙、八角 2粒、桂皮 1塊、椰漿 300毫升、水 100毫升、炸薯仔塊 30克、車厘茄 4粒、魚露/雞粉/花生碎各 1茶匙、椰糖 1湯匙
( @1 F) W& K3 x公仔箱論壇
! F* V# M) N5 F. G% }9 Z5.39.217.77:8898, I. `9 Y* l6 o) s/ _- X
做法1 q7 Q/ }1 e: I# R7 n- _; K$ H9 i
1.鑊中加油，以中火將咖喱醬爆香。5.39.217.77:8898. i9 O, _6 { z
- P1 m1 m. ~7 g4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.待咖喱醬發出香味，加入八角、桂皮、香葉繼續炒，加椰漿後轉細火。
# K3 J( \& e7 M4 A" m$ F9 R+ j6 u* ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898! }, W2 x! z# F1 C/ R2 k
3.繼續加水、炸薯仔、車厘茄、魚露、雞粉和椰糖調味，煮至滾透後加入燒牛肉略煮，盛起上碟，最後灑上花生碎即成。 6 U+ z1 @% K V
公仔箱論壇0 ]& ]$ Q% D9 w" Y: v1 ]$ ? D
! U& H/ K6 e- w/ X公仔箱論壇貼士3 B7 X& K) v9 T* a
若用生牛肉，可在爆咖喱醬時把肉類加鑊中同爆，讓肉類更入味。5.39.217.77:8898! ^0 d' K" @3 y0 s
|
發表於 2011-8-2 06:07 AM
| 