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燒牛肉 400克、香葉 4塊、馬沙文咖喱醬 2湯匙、八角 2粒、桂皮 1塊、椰漿 300毫升、水 100毫升、炸薯仔塊 30克、車厘茄 4粒、魚露/雞粉/花生碎各 1茶匙、椰糖 1湯匙
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* `0 j$ f! d, i- t. v7 Z0 U B5.39.217.77:8898做法
6 q9 q$ | n$ I; a( G1.鑊中加油，以中火將咖喱醬爆香。$ p/ L+ q0 C3 u8 I
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2.待咖喱醬發出香味，加入八角、桂皮、香葉繼續炒，加椰漿後轉細火。. Q" |3 M2 j$ [
O2 ?! E# Z; w) Z @1 l3.繼續加水、炸薯仔、車厘茄、魚露、雞粉和椰糖調味，煮至滾透後加入燒牛肉略煮，盛起上碟，最後灑上花生碎即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T f; }) V7 k7 g& r
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" d1 C) A: U4 |4 f- ~# c公仔箱論壇若用生牛肉，可在爆咖喱醬時把肉類加鑊中同爆，讓肉類更入味。
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發表於 2011-8-2 06:07 AM
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