NN選出全球50最美味食物，檳城亞參叻沙排名第七位。嘩，空氣中頓時散發亞參叻沙誘人的臭香味，恨不得馬上到檳城亞依淡巴剎，痛快吃一大碗亞參叻沙。
8 _- C% e! b) U+ H7 A' K1 e3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然我稱不上是亞參叻沙的死忠份子，但是，亞參叻沙讓人感覺很馬來西亞（請原諒我的文法），夠本土，很親切。
: O* k0 P( Z0 q* n& l0 n4 I何況，馬來西亞還有甚麼東西可以排名全球10大？公仔箱論壇- f( ?% a% A' S4 ~) B
不過，新加坡人有點不高興。
4 S. d% K, `$ V% G新加坡辣椒螃蟹排名35，新加坡海南雞飯45；許多新加坡人的反應是：“辣椒螃蟹和海南雞飯怎麼可能輸給亞參叻沙？應該排在更前面才對。”5.39.217.77:8898, \! x- }5 g, I' f$ c
也有人說：“新加坡的亞參叻沙，一點也不輸給檳城；怎麼會讓檳城搶掉風頭！”
* P3 @; Z2 U1 T% q1 W) q1 E7 k當然，也有大馬人反擊說：“辣椒螃蟹和海南雞飯怎麼會是新加坡的？應該都算是馬來西亞食物，大馬有3種食品入榜才對。”
+ v* N5 V8 R. l+ F& Y% Xtvb now,tvbnow,bttvb更有心眼的會說：“排名全球第一美食的泰國馬沙曼咖哩（MassamanCurry），不就是馬來西亞咖哩，怎麼會跑到泰國去了呢！”- p1 n/ ~+ a( H9 o2 X- F3 y% v
這是個有趣的現象。一項國際美食排名，引發了地域和國家的認同情懷。tvb now,tvbnow,bttvb( \$ z% C# c$ ^6 {' c' I% N- e4 H
美食排名其實很主觀，即使美食家也有不同的偏好。
7 F$ w. R/ e! |' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過，一旦涉及地域和國家，那麼，對食物的情感，或許還要超過食物的味道。
2 [" h) s# y! e1 e4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。或許，我可以稱之為“美食政治學”；對食物的喜好，是受到政治態度所驅使。tvb now,tvbnow,bttvb7 p Q" E/ w( F6 M; m
大馬人認同馬來西亞，是一種政治態度，而廣義的馬來西亞，包括了食物和各種文化。
/ R4 T2 {2 v5 d" r而文化和政治都是有機的，動態的；隨著時間和時代而改變。/ s) P' A; R+ u/ `) P% O7 B F
不管是亞參叻沙、辣椒螃蟹、海南雞飯，或是馬沙曼咖哩，它們都逐漸走出地理的限制；從地方走向全國，從全國走向國際。
; z- C: E. }( i7 l5.39.217.77:8898早期許多中馬人和南馬人，不知那一碗深褐色，味道“臭臭”的亞參叻沙是何物，有人聞之而掩鼻；如今，亞參叻沙走出檳城，遍及全國，聞名國際。tvb now,tvbnow,bttvb A: A. A+ ]& d
正如我們的生活和思維，已經走出地域，向全國和普世接軌。
) W9 N& H5 Z) p$ @, q看一看CNN50美食的名單，排在前面的，除了馬沙曼咖哩，還有意大利拿波里比薩、墨西哥巧克力、日本壽司、北京烤鴨、德國漢堡包、美國冰淇淋等等。
% g9 u* y& R/ ?! q這一些食物，都是我們的喜好，沒有地域之分。
6 q8 Z# V; m" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而我的最愛，是30年前放學後，在馬六甲車站打包的雲吞麵；以及40年前，祖母拿手的菜豆飯和滷鴨。 |
發表於 2011-8-1 07:59 AM
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