今天中午和几个朋友小聚,他们爱吃这个~我兴趣不大，不过还是拍上来跟板油们分享一下~~是一家满族风味粗粮馆,以杀猪菜为主要特色.
7 q8 a& g2 i( M6 W 杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。过去，人们没有条件讲究什么配料、调料，只是把刚杀好的猪肉斩成大块放进锅里，加入水，放上盐，然后边煮边往里面切酸菜，等到肉烂菜熟后，再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。上菜时，一盘肉，一盘酸菜，一盘血肠，也有的是把三者合一。现在觉得这样吃好玩，流行。
+ b! q' t. P9 p6 |5 b/ I5 C
1 ], Q0 F( t" [6 g4 F5.39.217.77:8898  5.39.217.77:88982 L# d! t( Z4 y+ N& c
. C9 D6 {2 r3 p" C" G( g% r公仔箱論壇 血肠，把猪血灌到肠子里，有点像我们做香肠的做法，只是它灌的是猪血，非常嫩，很难用筷子夹起来，但是却是熟的，放入嘴里入口即化。
8 J5 w' F6 P- I J 酸菜白肉~
7 [% o/ C: ~: T. o% ?* Q
5 D: j+ S' e4 {; B 
/ o4 |8 N+ N- a9 o7 ], G5 w8 dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 p, m z1 c5 J# F
: q( Y+ ]# n( T1 {5.39.217.77:88989 X+ P/ P- E1 @ v0 M
介个东西就是让一东北朋友心心念念的东西啊 哈哈 灰常有东北特色 |
發表於 2011-7-29 10:51 AM
| 
