材料
M9 s7 k& Y( H/ i- m4 q# I7 a5.39.217.77:8898潮州白豆腐（切條） 1件、紅蘿蔔（切絲）/青瓜（切絲）半條、沙葛（切絲）/四季豆（切絲）/半肥瘦豬肉（切絲）各 100克、蛋絲 1隻、唐生菜 4塊、蝦仔 10隻、芫荽少許、花生碎 1湯匙、薄餅皮（即春卷皮） 4塊
* z' ]5 R! ^' H2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 _9 K t$ a* N8 o/ G" _+ j4 Z+ m( G/ N/ `5.39.217.77:8898調味料5.39.217.77:8898* Z0 _$ B' u. E: N
蒜茸 1茶匙、鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2茶匙、磨豉醬 1湯匙、清雞湯 1碗公仔箱論壇7 F( O0 q' A3 p K5 I, l
7 L$ Y) K0 C! g, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料公仔箱論壇; D$ F) }( i- e8 e m
蒜茸/辣椒茸各 1茶匙、黑椰糖（煮溶） 1湯匙
$ n3 w$ e1 y0 A" \
) f6 j, ^; ?8 n9 y! z7 jtvb now,tvbnow,bttvb
6 ^$ s& D- Q* G6 k: B3 z' K3 ^' _& o做法
; S1 d t2 w; q; D+ X# ~( d公仔箱論壇1.白豆腐以大火炸至金黃色，撈起備用。
G2 W. ~6 C/ S# E9 ~: e& f, t9 U5 ?9 ~, M+ f. L
2.原鑊倒去油後，以小火爆香蒜茸、磨豉醬，加紅蘿蔔、四季豆、豬肉、清雞湯，轉大火煮滾。5.39.217.77:8898$ G# J( B3 Y+ M, I$ \$ H7 Y! o
7 `( @9 e5 T2 _7 r; d3.繼續加炸豆腐、沙葛、鹽、雞粉、糖略炒後加蓋，收小火燜 25分鐘成餡料，隔水放凉備用。公仔箱論壇" X/ W& s! I! E! V
5 U5 d4 c% m: g4.薄餅皮鋪上生菜、蒜茸、辣椒茸、蛋絲、花生碎、青瓜絲、蝦仔、芫荽、餡料、黑椰糖漿捲成春卷狀即成。
" M% ^( T! d% T6 l! d* q公仔箱論壇 |
發表於 2011-7-29 06:16 AM
| 