[中式食譜] 福建薄餅

nt1972

材料
* ]7 O' k! F/ a1 p; g1 r- p潮州白豆腐（切條） 1件、紅蘿蔔（切絲）/青瓜（切絲）半條、沙葛（切絲）/四季豆（切絲）/半肥瘦豬肉（切絲）各 100克、蛋絲 1隻、唐生菜 4塊、蝦仔 10隻、芫荽少許、花生碎 1湯匙、薄餅皮（即春卷皮） 4塊
# ]+ x% Y. {. H2 e2 x% B0 gtvb now,tvbnow,bttvb
) Q: V2 E* i4 x5 {' z" h5.39.217.77:8898調味料
4 U$ [5 F# k* v! G蒜茸 1茶匙、鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2茶匙、磨豉醬 1湯匙、清雞湯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb7 X5 B$ \/ V$ |) k. {
公仔箱論壇2 F0 K' x7 n' f: W# i
汁料: v6 N) A+ _' o9 J' E
蒜茸/辣椒茸各 1茶匙、黑椰糖（煮溶） 1湯匙
. {1 G2 y8 a( k* X& S5 g$ n; w
4 C' _: f! m9 }- h2 W* z
% Q! }8 L2 t* D  m) P5.39.217.77:8898做法
# A6 {% h. c; n3 _. j: M1.白豆腐以大火炸至金黃色，撈起備用。
- Q2 v7 v7 e( \7 X' {& r" V$ ]
% S9 P: a2 r% d  G2.原鑊倒去油後，以小火爆香蒜茸、磨豉醬，加紅蘿蔔、四季豆、豬肉、清雞湯，轉大火煮滾。
( N2 I/ n3 ]3 D3 o& ~6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F& I4 o9 U# E# H$ l: t0 L5 a
3.繼續加炸豆腐、沙葛、鹽、雞粉、糖略炒後加蓋，收小火燜 25分鐘成餡料，隔水放凉備用。
" Z  k1 R  F; v9 e* W
. G/ x6 B5 J9 M6 U# U/ [5.39.217.77:88984.薄餅皮鋪上生菜、蒜茸、辣椒茸、蛋絲、花生碎、青瓜絲、蝦仔、芫荽、餡料、黑椰糖漿捲成春卷狀即成。
& h4 k6 W( \& R% M* }3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。