[中式食譜] 星洲炒蘿蔔糕

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材料5.39.217.77:8898# s) H: L) C# y
蘿蔔（刨絲） 2千克、蝦仁 12隻、菜脯粒/葱花各少許、雞蛋（拂勻） 3隻、清水 2碗、油 4湯匙、粘米粉 600克、鹽 2/3湯匙、雞粉/粟粉各 1湯匙、糖 6湯匙
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4 [# y' X" w% P6 o- Y0 |tvb now,tvbnow,bttvb調味
# v3 y+ ?) c; M+ l! |: w  o+ S  i蒜茸/辣椒茸各半湯匙、甜豉油 1湯匙公仔箱論壇$ i) X1 ~1 [# v) B1 _2 c) o
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5 o0 P$ P, V: }" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _4 q& [# E8 d6 n
1.煲滾水，下蘿蔔絲、雞粉、鹽，用中火煮至蘿蔔透明，將水盛起備用。原鑊蘿蔔加糖，以小火繼續煮透。
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( I$ p+ R/ z% M( B  z公仔箱論壇2.粘米粉、粟粉、煮蘿蔔水拌成粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb  S7 G7 J" \& s% Z5 i' u1 g% u

; y, N/ V# y1 e% h$ B$ O3.糕盤下油掃勻，多餘的油倒入粉漿，加蘿蔔絲拌勻，倒入糕盤鋪平。
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4.蘿蔔糕隔水以大火蒸 2小時，放凉後切粒。
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5.鑊中下油，加蘿蔔糕，以中火炒香，下蒜茸和辣椒茸、菜脯、蝦仁，轉小火，下蛋液繼續拌炒，加甜豉油、葱花炒勻上碟即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x' i! _2 u. h4 J+ u