材料1 L, O: w9 ~5 D* k3 k
蘿蔔（刨絲） 2千克、蝦仁 12隻、菜脯粒/葱花各少許、雞蛋（拂勻） 3隻、清水 2碗、油 4湯匙、粘米粉 600克、鹽 2/3湯匙、雞粉/粟粉各 1湯匙、糖 6湯匙% s' Q" n0 m/ M( T+ O6 \6 Z
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調味
7 x5 e* t9 x. w; f7 w' L- w: A蒜茸/辣椒茸各半湯匙、甜豉油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M+ |1 r# ?1 s7 f! n$ ~ o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u# T& |0 a6 I
' k6 J0 V6 V m+ l) K" i Z做法
) H5 E- b% \! I9 g; S0 j& s1.煲滾水，下蘿蔔絲、雞粉、鹽，用中火煮至蘿蔔透明，將水盛起備用。原鑊蘿蔔加糖，以小火繼續煮透。
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2.粘米粉、粟粉、煮蘿蔔水拌成粉漿。
" m) @; P5 P" a) r3 K/ Ntvb now,tvbnow,bttvb
% K; v; o4 T7 w2 N& `% S( btvb now,tvbnow,bttvb3.糕盤下油掃勻，多餘的油倒入粉漿，加蘿蔔絲拌勻，倒入糕盤鋪平。公仔箱論壇# q9 q+ z% X5 d/ B, w" e& I
4 y- l4 l( u: Q9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蘿蔔糕隔水以大火蒸 2小時，放凉後切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U4 s$ j' V4 R$ @, e
* K$ Z* G- a. q" C* e8 A8 e公仔箱論壇5.鑊中下油，加蘿蔔糕，以中火炒香，下蒜茸和辣椒茸、菜脯、蝦仁，轉小火，下蛋液繼續拌炒，加甜豉油、葱花炒勻上碟即可。 5.39.217.77:8898* u1 s- F2 J h: D# q& H7 r
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發表於 2011-7-29 06:15 AM
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