材料
+ Y5 ^, {3 J: j$ l蘿蔔（刨絲） 2千克、蝦仁 12隻、菜脯粒/葱花各少許、雞蛋（拂勻） 3隻、清水 2碗、油 4湯匙、粘米粉 600克、鹽 2/3湯匙、雞粉/粟粉各 1湯匙、糖 6湯匙
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調味5 F( C8 P1 e" {: y" E
蒜茸/辣椒茸各半湯匙、甜豉油 1湯匙
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9 ?! m8 p; o' T. x5.39.217.77:8898做法
5 _2 n; [ X$ b. g8 K1.煲滾水，下蘿蔔絲、雞粉、鹽，用中火煮至蘿蔔透明，將水盛起備用。原鑊蘿蔔加糖，以小火繼續煮透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v7 I0 B0 I. f. n/ s% K
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2.粘米粉、粟粉、煮蘿蔔水拌成粉漿。
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3.糕盤下油掃勻，多餘的油倒入粉漿，加蘿蔔絲拌勻，倒入糕盤鋪平。6 g7 C# ^0 [: v( L
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4.蘿蔔糕隔水以大火蒸 2小時，放凉後切粒。+ _9 h. ]6 G8 o7 p( P$ X @
7 {2 |5 u' G4 ^2 ^' Y1 ^4 I4 w5.鑊中下油，加蘿蔔糕，以中火炒香，下蒜茸和辣椒茸、菜脯、蝦仁，轉小火，下蛋液繼續拌炒，加甜豉油、葱花炒勻上碟即可。 1 C' p' L( o, j) V1 r$ {) _
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發表於 2011-7-29 06:15 AM
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