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[中式食譜] 星洲炒蘿蔔糕

材料5.39.217.77:8898( i! ~  L1 v& H- H5 `. O5 O7 R& ]
蘿蔔(刨絲) 2千克、蝦仁 12隻、菜脯粒/葱花各少許、雞蛋(拂勻) 3隻、清水 2碗、油 4湯匙、粘米粉 600克、鹽 2/3湯匙、雞粉/粟粉各 1湯匙、糖 6湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K* j5 B5 H1 y7 j
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調味
) T+ i, M% E0 S7 u* m蒜茸/辣椒茸各半湯匙、甜豉油 1湯匙' p6 e+ I2 J$ v
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5 k2 C% O8 D8 f5.39.217.77:8898做法
6 }) s7 F. `2 \+ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水,下蘿蔔絲、雞粉、鹽,用中火煮至蘿蔔透明,將水盛起備用。原鑊蘿蔔加糖,以小火繼續煮透。
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) b/ n6 ]0 k' a# ]* ~3 r4 b5.39.217.77:88982.粘米粉、粟粉、煮蘿蔔水拌成粉漿。; M6 U. n# ^0 W+ q  c% h( l& s2 P
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3.糕盤下油掃勻,多餘的油倒入粉漿,加蘿蔔絲拌勻,倒入糕盤鋪平。公仔箱論壇1 C3 d1 ~0 T# l

; m# |' \8 k: t% X6 X公仔箱論壇4.蘿蔔糕隔水以大火蒸 2小時,放凉後切粒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q, K7 K$ \9 I# b$ O

1 g' Y  E& S: i; e, {: b6 O% `' V5.鑊中下油,加蘿蔔糕,以中火炒香,下蒜茸和辣椒茸、菜脯、蝦仁,轉小火,下蛋液繼續拌炒,加甜豉油、葱花炒勻上碟即可。
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