材料
& `8 t9 N, X: p' b; w* O. j公仔箱論壇蘿蔔（刨絲） 2千克、蝦仁 12隻、菜脯粒/葱花各少許、雞蛋（拂勻） 3隻、清水 2碗、油 4湯匙、粘米粉 600克、鹽 2/3湯匙、雞粉/粟粉各 1湯匙、糖 6湯匙
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/ y- ]5 P& O9 i, \ ]調味' p: b/ y0 j" R- t4 I
蒜茸/辣椒茸各半湯匙、甜豉油 1湯匙5.39.217.77:8898; J `6 j2 J0 Q( L X. M5 N: ?
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做法公仔箱論壇% G$ M8 c" c3 i/ u
1.煲滾水，下蘿蔔絲、雞粉、鹽，用中火煮至蘿蔔透明，將水盛起備用。原鑊蘿蔔加糖，以小火繼續煮透。
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3 s0 Z/ F2 X% |- T( u; D5.39.217.77:88982.粘米粉、粟粉、煮蘿蔔水拌成粉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C4 l$ |8 K ~: I% t p4 @
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3.糕盤下油掃勻，多餘的油倒入粉漿，加蘿蔔絲拌勻，倒入糕盤鋪平。公仔箱論壇& h6 ?( Q. o$ y, z0 C. T+ C
0 r1 ^. _9 q9 J0 l% w( n公仔箱論壇4.蘿蔔糕隔水以大火蒸 2小時，放凉後切粒。
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5.鑊中下油，加蘿蔔糕，以中火炒香，下蒜茸和辣椒茸、菜脯、蝦仁，轉小火，下蛋液繼續拌炒，加甜豉油、葱花炒勻上碟即可。 6 h9 D: W0 M- q$ U( C- e# z
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發表於 2011-7-29 06:15 AM
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