材料
8 u$ N# i' N, o* W公仔箱論壇蘿蔔（刨絲） 2千克、蝦仁 12隻、菜脯粒/葱花各少許、雞蛋（拂勻） 3隻、清水 2碗、油 4湯匙、粘米粉 600克、鹽 2/3湯匙、雞粉/粟粉各 1湯匙、糖 6湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l$ Q2 H5 P8 e* e/ O0 X, ?
5.39.217.77:8898# W: w- E n3 M( k: o) Z. G* Q
調味
% W4 f m; Y+ }$ c8 _3 _公仔箱論壇蒜茸/辣椒茸各半湯匙、甜豉油 1湯匙公仔箱論壇+ o5 k5 Y( i$ u8 e1 U+ @
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& N6 K) h- } D2 F, Y9 R做法
6 k+ C8 e- t* C b+ x1.煲滾水，下蘿蔔絲、雞粉、鹽，用中火煮至蘿蔔透明，將水盛起備用。原鑊蘿蔔加糖，以小火繼續煮透。
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9 k1 b- T. f9 |) ] R2.粘米粉、粟粉、煮蘿蔔水拌成粉漿。
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3.糕盤下油掃勻，多餘的油倒入粉漿，加蘿蔔絲拌勻，倒入糕盤鋪平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n! l7 c; e8 O5 C7 d
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4.蘿蔔糕隔水以大火蒸 2小時，放凉後切粒。tvb now,tvbnow,bttvb% u3 o) o, B% ^7 ^# D
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5.鑊中下油，加蘿蔔糕，以中火炒香，下蒜茸和辣椒茸、菜脯、蝦仁，轉小火，下蛋液繼續拌炒，加甜豉油、葱花炒勻上碟即可。 ' q/ T- B O+ | x, k: T/ @
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發表於 2011-7-29 06:15 AM
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