材料公仔箱論壇+ g3 \- I, W# p: [- A' J
蘿蔔（刨絲） 2千克、蝦仁 12隻、菜脯粒/葱花各少許、雞蛋（拂勻） 3隻、清水 2碗、油 4湯匙、粘米粉 600克、鹽 2/3湯匙、雞粉/粟粉各 1湯匙、糖 6湯匙
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調味4 ~' a0 y) ?, R8 r% H# T+ F
蒜茸/辣椒茸各半湯匙、甜豉油 1湯匙5.39.217.77:88984 s9 [( d: ?# F$ a% N5 L C' I0 I
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5 p) C9 v5 q# e" N9 U1 a1 V做法
! N1 E3 U5 K! z6 |4 U2 J5 O4 j1.煲滾水，下蘿蔔絲、雞粉、鹽，用中火煮至蘿蔔透明，將水盛起備用。原鑊蘿蔔加糖，以小火繼續煮透。公仔箱論壇/ G0 C+ w3 L" D2 `2 H/ D
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2.粘米粉、粟粉、煮蘿蔔水拌成粉漿。公仔箱論壇9 x, g3 \& E+ L
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3.糕盤下油掃勻，多餘的油倒入粉漿，加蘿蔔絲拌勻，倒入糕盤鋪平。
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! q: G/ u2 |; ?$ ?/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蘿蔔糕隔水以大火蒸 2小時，放凉後切粒。
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! G2 v, e' T1 v L4 Z5 K4 _! ]tvb now,tvbnow,bttvb5.鑊中下油，加蘿蔔糕，以中火炒香，下蒜茸和辣椒茸、菜脯、蝦仁，轉小火，下蛋液繼續拌炒，加甜豉油、葱花炒勻上碟即可。 公仔箱論壇7 a3 h3 l& A9 I) ?/ s
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發表於 2011-7-29 06:15 AM
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