材料tvb now,tvbnow,bttvb4 F. G! b' R q+ A9 J' I7 G5 n
蘿蔔（刨絲） 2千克、蝦仁 12隻、菜脯粒/葱花各少許、雞蛋（拂勻） 3隻、清水 2碗、油 4湯匙、粘米粉 600克、鹽 2/3湯匙、雞粉/粟粉各 1湯匙、糖 6湯匙
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調味
6 H) K, |3 j$ c5 rtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸/辣椒茸各半湯匙、甜豉油 1湯匙
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1 v! `1 s$ o4 a" `! \9 q: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, l4 V6 j% D3 r$ c
做法
5 @/ X A9 T- T" o5 \! d1 rtvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，下蘿蔔絲、雞粉、鹽，用中火煮至蘿蔔透明，將水盛起備用。原鑊蘿蔔加糖，以小火繼續煮透。公仔箱論壇& {6 t7 [: X+ s
7 L: R6 b! x, k% Z$ m3 qtvb now,tvbnow,bttvb2.粘米粉、粟粉、煮蘿蔔水拌成粉漿。
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3.糕盤下油掃勻，多餘的油倒入粉漿，加蘿蔔絲拌勻，倒入糕盤鋪平。
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1 b+ a5 e6 M/ t; q0 p公仔箱論壇4.蘿蔔糕隔水以大火蒸 2小時，放凉後切粒。
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3 n' `$ U# e1 @+ m3 z5.鑊中下油，加蘿蔔糕，以中火炒香，下蒜茸和辣椒茸、菜脯、蝦仁，轉小火，下蛋液繼續拌炒，加甜豉油、葱花炒勻上碟即可。
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發表於 2011-7-29 06:15 AM
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