[中式食譜] 馬來叻沙

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材料
, @+ @1 I( v  w4 l公仔箱論壇蝦（切片汆水） 4隻、雞絲（汆水）/叻沙葉（切絲）/青瓜絲各少許、炸魚片頭（切絲） 8片、烚蛋半隻、豆卜 4件、魚蛋 4粒、瀨粉 400克、銀芽 85克
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$ V. ]/ B1 z& E公仔箱論壇調味料
8 k1 `! e3 o5 W, Ftvb now,tvbnow,bttvb芫荽粉/辣椒粉/南薑粉各 1茶匙、黃薑粉/鹽/雞粉各半茶匙、乾葱茸 3湯匙、蒜茸/蝦米各少許、辣椒茸/糖各半湯匙、香茅 4支、水半碗、椰汁 280毫升、鮮奶 112毫升、雞湯 420毫升
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; n" r+ w8 r  v8 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法
1 I5 C: h' j" ttvb now,tvbnow,bttvb1.香茅加水打爛，連水備用。
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8 I$ N* r3 |* i3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、乾葱茸、蒜茸和辣椒茸拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w% ?% U; Y  X7 }" a" w( H

6 k: A  J1 d: X" x9 L; C' ]3.鑊中加油，用小火將（ 2）炒 8-10分鐘，加蝦米、香茅水、雞湯、椰汁、鮮奶煮滾後，下鹽、糖、雞粉、叻沙葉拌成湯底。tvb now,tvbnow,bttvb8 u, b6 `6 T! X+ ?' Y8 R
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4.煲滾水，下銀芽灼軟，盛起放碗底，再下瀨粉灼軟，盛起放碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R7 Y5 c, m+ n- a- r! d) j

4 m# t4 s7 D" i. M* ~& c) `5.39.217.77:88985.再下魚片頭、魚蛋、豆卜略灼，盛起放碗中，放烚蛋、雞絲、蝦、湯底、青瓜絲即成。
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貼士
8 T, \5 F) c6 l- m7 X, T1 Qtvb now,tvbnow,bttvb叻沙湯底要以慢火炒約 8分鐘才香口，帶出叻沙的香味。5.39.217.77:8898; K  w9 ^. k& `" ?# |