材料" M' o; }( M/ A3 O! [& Y" |5 i
蝦（切片汆水） 4隻、雞絲（汆水）/叻沙葉（切絲）/青瓜絲各少許、炸魚片頭（切絲） 8片、烚蛋半隻、豆卜 4件、魚蛋 4粒、瀨粉 400克、銀芽 85克
' s9 d0 C7 `* W* f( ~ q [* U
$ C6 N6 w8 A' l$ L- f8 Vtvb now,tvbnow,bttvb調味料
1 \1 A1 O4 u5 H3 O9 Z5.39.217.77:8898芫荽粉/辣椒粉/南薑粉各 1茶匙、黃薑粉/鹽/雞粉各半茶匙、乾葱茸 3湯匙、蒜茸/蝦米各少許、辣椒茸/糖各半湯匙、香茅 4支、水半碗、椰汁 280毫升、鮮奶 112毫升、雞湯 420毫升- n& F8 ^' m7 d' C
5.39.217.77:8898/ @+ { `; `( r
& }3 J) K1 T0 V7 r% `) A+ n8 Ytvb now,tvbnow,bttvb做法
( y6 L' c! N; t, Y: v" d( l5.39.217.77:88981.香茅加水打爛，連水備用。
$ q; ~4 b, k% l
3 v6 k8 D* J0 R( N0 Htvb now,tvbnow,bttvb2.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、乾葱茸、蒜茸和辣椒茸拌勻備用。
7 A, _: w+ @) u7 n- `% v
* h' e+ ?+ o- {6 Q/ V; m' X: ]% x3 ktvb now,tvbnow,bttvb3.鑊中加油，用小火將（ 2）炒 8-10分鐘，加蝦米、香茅水、雞湯、椰汁、鮮奶煮滾後，下鹽、糖、雞粉、叻沙葉拌成湯底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _( ]% K& F# ~# m
. w& X y; U o5 P8 P. }0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煲滾水，下銀芽灼軟，盛起放碗底，再下瀨粉灼軟，盛起放碗中。公仔箱論壇1 O9 i% U" X) m6 C
R5 C7 ^" u0 O5 D! E5 P
5.再下魚片頭、魚蛋、豆卜略灼，盛起放碗中，放烚蛋、雞絲、蝦、湯底、青瓜絲即成。
& n( M' i0 {1 \1 J9 |3 _公仔箱論壇
) j9 g8 F+ e* A4 _3 E) X3 T
0 n" {: U3 e n貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W J8 M% M, @, a- r7 ^: x
叻沙湯底要以慢火炒約 8分鐘才香口，帶出叻沙的香味。
6 y9 T% E; Y1 g: s5 i3 c/ P/ B |
發表於 2011-7-29 06:14 AM
| 