材料
* i$ p6 J% f+ A8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦（切片汆水） 4隻、雞絲（汆水）/叻沙葉（切絲）/青瓜絲各少許、炸魚片頭（切絲） 8片、烚蛋半隻、豆卜 4件、魚蛋 4粒、瀨粉 400克、銀芽 85克% F2 A* _/ U; u- t
% W$ z i' V- A# q* o4 a" I) d5.39.217.77:8898調味料
" R7 d9 c) I, }) s& ~公仔箱論壇芫荽粉/辣椒粉/南薑粉各 1茶匙、黃薑粉/鹽/雞粉各半茶匙、乾葱茸 3湯匙、蒜茸/蝦米各少許、辣椒茸/糖各半湯匙、香茅 4支、水半碗、椰汁 280毫升、鮮奶 112毫升、雞湯 420毫升5.39.217.77:88984 x% Q: e6 Z: Q4 A
( W- {$ u7 ~ N' n3 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~1 @1 m- c1 v
做法3 c% l( l. E5 @$ u
1.香茅加水打爛，連水備用。
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2.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、乾葱茸、蒜茸和辣椒茸拌勻備用。公仔箱論壇0 h: E2 o+ G2 g, r. I
5 v4 ]4 ]- [' E/ H1 D8 ~) N; y3.鑊中加油，用小火將（ 2）炒 8-10分鐘，加蝦米、香茅水、雞湯、椰汁、鮮奶煮滾後，下鹽、糖、雞粉、叻沙葉拌成湯底。公仔箱論壇5 z4 k8 Z% G& T# t, Y6 {1 R' B" t
" I5 N/ I" y% v+ ~9 @6 N- U5.39.217.77:88984.煲滾水，下銀芽灼軟，盛起放碗底，再下瀨粉灼軟，盛起放碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y6 e/ B; ~* A# {
* _. v, n1 q6 G7 I5 ~( z' A5.39.217.77:88985.再下魚片頭、魚蛋、豆卜略灼，盛起放碗中，放烚蛋、雞絲、蝦、湯底、青瓜絲即成。
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叻沙湯底要以慢火炒約 8分鐘才香口，帶出叻沙的香味。5.39.217.77:8898, x/ b8 f8 F% i1 [6 q6 ?
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發表於 2011-7-29 06:14 AM
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