材料
% X! n* X9 B' }7 x& k6 ]tvb now,tvbnow,bttvb蝦（切片汆水） 4隻、雞絲（汆水）/叻沙葉（切絲）/青瓜絲各少許、炸魚片頭（切絲） 8片、烚蛋半隻、豆卜 4件、魚蛋 4粒、瀨粉 400克、銀芽 85克
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調味料
' Q% }( r3 D+ Y2 F" ptvb now,tvbnow,bttvb芫荽粉/辣椒粉/南薑粉各 1茶匙、黃薑粉/鹽/雞粉各半茶匙、乾葱茸 3湯匙、蒜茸/蝦米各少許、辣椒茸/糖各半湯匙、香茅 4支、水半碗、椰汁 280毫升、鮮奶 112毫升、雞湯 420毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A9 p5 q' a5 U; \8 n- Y& M
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' k1 p8 H- ~# X% Z% M# a; \做法5.39.217.77:8898$ P- A& T$ L) F
1.香茅加水打爛，連水備用。
d4 |8 h7 v5 B* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ g' _5 ~! W" w6 T! Z) ^) [ |( T公仔箱論壇2.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、乾葱茸、蒜茸和辣椒茸拌勻備用。
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- D0 ]! M2 C3 ?& y5 |( c( d! L$ i" \公仔箱論壇3.鑊中加油，用小火將（ 2）炒 8-10分鐘，加蝦米、香茅水、雞湯、椰汁、鮮奶煮滾後，下鹽、糖、雞粉、叻沙葉拌成湯底。公仔箱論壇7 s: M6 |# i- ~' Q4 U% L( z
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4.煲滾水，下銀芽灼軟，盛起放碗底，再下瀨粉灼軟，盛起放碗中。公仔箱論壇' V: h7 j% q0 C- |
; J% g: C" ^8 L9 h5.39.217.77:88985.再下魚片頭、魚蛋、豆卜略灼，盛起放碗中，放烚蛋、雞絲、蝦、湯底、青瓜絲即成。
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5 c5 a; }9 r/ l! b4 Q$ N貼士
4 L: Q! H9 ^* m$ Z5.39.217.77:8898叻沙湯底要以慢火炒約 8分鐘才香口，帶出叻沙的香味。tvb now,tvbnow,bttvb; k: ~5 i; P8 Y- i; _& b, z
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發表於 2011-7-29 06:14 AM
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