材料公仔箱論壇& z, q0 _& k2 l( z+ c# k. A
鮮雞 1隻、鵝肝醬 40克、火腿片 20克、芝士粉 60克、黑松露碎 5克、炸蓮藕片 4片、麪包糠適量
; U% E. k U" C3 S7 G" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ h5 T" F l: q$ P5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加州士多啤梨（開 4） 100克、檸檬（榨汁） 1/2個、砂糖 30克 士多啤梨清汁：加州士多啤梨 500克、水 50毫升、糖 30克
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) C* l* i1 i( }2 ^& _9 \/ M% |/ ]7 E' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸調味料
( r Y" C. N( J8 V p: ^9 D5.39.217.77:8898糖 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙公仔箱論壇 r# k4 O: [0 J5 }* n" |: ]
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雞槌調味料1 L8 w X0 D% m0 D' o/ L' L. a; S) }
糖/鹽各 1/2茶匙
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( L8 G5 ]9 v6 d! H' A( O7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法$ X- C" Z+ ?3 _+ |9 U
1.先做果醬，士多啤梨放平底鑊，用大火乾煮至出水，加砂糖，以細火煮至砂糖融化。
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+ j' T- K& F+ M* ]3 p2.加檸檬汁，並不斷攪拌至士多啤梨成果醬狀，盛起備用。
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) ~* I- p j% F. Ltvb now,tvbnow,bttvb3.煮士多啤梨清汁，將士多啤梨、水放入細煲，以細火慢煮，煮至士多啤梨轉淡色，其間不可攪拌，然後隔渣加入糖拌溶，備用。公仔箱論壇9 T8 e4 `! b; t {4 A+ @5 ^
) Q1 m6 G* K' y) q" w5.39.217.77:88984.將雞切出上髀，開大火燒滾油，將滾油反覆淋至金黃熟透，然後起肉上碟，放於鵝肝醬及炸蓮藕片上，淋上果醬。
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0 |3 _4 U1 i6 u6 B' k! X5.雞胸起肉，切成大塊薄片，下糖、鹽、雞粉拌勻，鋪上火腿片和果醬，捲成雞卷，蘸上芝士粉，以 150℃熱油炸熟，切件上碟。公仔箱論壇- E" I+ M& i8 N5 V2 R5 @5 k* B3 C
; H \% F' \6 w; F8 @6.雞槌起肉剁成雞茸，加入黑松露碎、鹽、糖拌勻，釀在雞槌骨的一端，蘸上麪包糠，以 150℃油炸至金黃熟透，上碟熱吃時伴以士多啤梨清汁即可。 % P" x+ e) Y0 W8 Y5 a5 d
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發表於 2011-7-28 06:18 AM
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