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在沙利文掌廚30多年的楊才源，對出品的品質要求嚴謹，他所改良的非洲雞，將原本乾烤的做法，改以溼烤的方式，既保持了這道料理的辣味，又改善了因烘烤而乾澀的口感，使得雞肉嚐起來更為滑腴多汁。除了非洲雞之外，沙利文辣大蝦、祕制葡國雞和木糠布甸也都是非點不可的經典料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i0 u+ Z+ N% N* X% M' b
地址: 南灣大馬路512號
* k& K! p7 L1 S1 H$ V: Ttvb now,tvbnow,bttvb電話: 2888-1881公仔箱論壇' V4 m8 {( d. p( v
開放時間: 每日11:00至22:30
: L8 A$ U' C8 E, H- Y( o公仔箱論壇網址: 沙利文餐廳& m$ b f7 C6 b, {
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/ J$ N! M8 x5 [$ k5.39.217.77:8898 羅布松法國餐廳打著「世紀名廚-Robuchon」的響亮招牌，這位主廚自1981年在巴黎開設了第一家餐廳Jamin後，就立刻榮獲米其林頒發的一顆星評價，隨後每年都增加一顆星，成為有史以來最短時間內得到三顆星的餐廳。對於美食家來說，能夠親口品嚐到他的手藝，簡直是難得的經驗。而位在澳門葡京酒店的Robuchon a Galera，雖然不是由Robuchon親自掌廚，但是所有的菜單都是經過他嚴選指導，並由他的子弟兵Frankcky Semblat掌門，仍舊受到極高的評價。! Z: B# x; J u& S8 N0 \' ]% n
地址: 葡京酒店西座3樓5.39.217.77:88982 y) ^! A1 h3 O2 o; K+ o
電話: 2888-3888TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j; s: q$ H+ Q9 X6 [% Z# h7 g
開放時間: 每日12:00至14:30，18:30至22:30
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發表於 2011-7-28 01:49 AM
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